Характеристика рынка крупы. Особенности производства крупы по Казахстану за 2014 год. Минимальные национальные нормы потребления круп по видам в РК. Емкость рынка риса и гречихи. Динамика розничных цен на рис и гречневую крупу в Казахстане и России.
Крупа - это важный продукт питания, обладающий высокой пищевой ценностью. В крупе содержатся незаменимые аминокислоты, витамины, минеральные соли. От свойств и количества крахмала зависят увеличение объема круп при варке, консистенция каш. Эта крупа отличается по сравнению с другими видами круп наиболее благоприятным химическим составом, высокой пищевой ценностью. В Казахстане производство крупы (КОД ТН ВЭД 1103 - Крупа, мука грубого помола и гранулы и продукты из культур зерновых) в 2014 году составило 61758 тонн, из них крупа из пшеницы производится в объеме 18295 тонн (29% от общего объема крупы) (таблица 1).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
