Обслуживание и эксплуатация электрических плит - Контрольная работа

Современные электрические плиты бывают 2-х видов: классические электрические (с эмалированной рабочей поверхностью и блинами-конфорками) и стеклокерамические. Плиты со стеклокерамической поверхностью обладают меньшей инерционностью при включении, значительно большей теплопроводностью по сравнению с обычными, а значит, проще и точнее управление температурой и процессом приготовления пищи. Отдельно следует сказать о конфорках в плитах со стеклокерамической поверхностью.Рабочая поверхность конфорок изготавливается из чугуна, в недра конфорки встроены спирали из нихрома, т. е., сплава с высоким удельным сопротивлением, при прохождении по нему электрического тока выделяется тепло, которое и передается рабочей поверхности конфорки и далее нагреваемой посуде. Конфорки бывают 3-х различных диаметров, при этом самый большой стандарт применяется, к сожалению, крайне редко. Такая конфорка быстро разогревается до заданной температуры, затем часть мощности отключается, а конфорка продолжает поддерживать нормальный режим нагрева. Однако плиты с ТЭН - конфорками расходуют больше электроэнергии, чем плиты с чугунными. Конфорка быстро доведет воду до кипения, а потом сама сбросит мощность, если с нее убрать посуду, она не перегреется.В состав работ по приемке электроплит в эксплуатацию входит проверка комплектности, целостности и работоспособности всех элементов электроплит в соответствии с данными руководства по эксплуатации электроплит, а также все виды работ, выполняемые при техническом обслуживании электроплит. Не стоит использовать посуду, дно которой намокло, - возникнет коррозия. Не стоит пытаться оттереть возникающую желтизну на электроплите - это естественное изменение покрытия с течением времени. Одно из главных правил по эксплуатации электроплит состоит в том, что необходимо пользоваться кухонной посудой, имеющей плоское дно диаметром, равным или несколько большим диаметра электроконфорки. Чтобы не произошло растрескивание не нужно включать конфорку на полную мощность без посуды!Техническое обслуживание бытовых электроплит производится один раз в шесть месяцев в соответствии с заключенными договорами и согласованными с заказчиками графиками. В процессе технического обслуживания электроплиты выявляются неисправности, влияющие на снижение электробезопасности электроплиты, а также проверка исправности всех элементов электроплиты. инструктаж лиц, пользующихся электроплитой, по правилам техники безопасности; Проверка технического состояния электроплиты включает в себя следующие мероприятия: - отключение электроплиты от сети путем разъединения разъема типа РШ-ВШ; Работы по техническому обслуживанию электроплит оформляются в «Журнале регистрации выполнения технического обслуживания электроплит» и «Протоколе испытания изоляции».Работы по техническому обслуживанию и ремонту электроплит и входящим в их состав испытаниям сопротивления изоляции электроплиты выполняются специально подготовленным персоналом не моложе 18 лет, прошедшим медицинское освидетельствование, первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте, производственное обучение, стажировку и проверку знаний, допуск на право обслуживания электроустановок с присвоением квалификационной группы по электробезопасности не ниже III и имеющим соответствующее удостоверение. Недопустимо подключение к кабелю, питающему плиту, других электроприборов. Для того чтобы подключить электрическую плиту требуется рассчитать мощность кабеля для электроплиты - и согласно инструкции по подключению плиты - правильно расставить перемычки. Для переключателей сдвоенных элементов необходимо проделать то же самое для одинарного и для сдвоенного действия переключателя - поворот из положения «выкл.» против часовой стрелки включает один элемент (обычно внутренний), а поворот из положения «выкл.» по часовой стрелке включает и внутренний, и внешний элементы вместе. Оставив ручку в положении «выкл.», отключить выключатель плиты на щитке и медленно поворачивать ручку по часовой стрелке, до тех пор, пока снова не послышится щелчок, и оставить ручку в этом положении.

Содержание

Введение

1. Устройство

2. Эксплуатация

3. Техническое обслуживание

4. Ремонт

5. Охрана труда

Заключение

Список литературы