Общая характеристика технологии производства бараночных изделий - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 121
Ассортимент хлебобулочных бараночных изделий, показатели оценки их качества. Технологический процесс производства бараночных изделий. Рецептура и режим приготовления теста на опаре и на жидкой опаре, продолжительность выпечки, упаковка и хранение изделий.

Скачать работу Скачать уникальную работу
Аннотация к работе
Ассортимент хлебобулочных бараночных изделий Приготовление теста на опаре.

План
Общая характеристика технологии производства бараночных изделий

Содержание

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?