Архитектурно-планировочное решение гостиничного предприятия. Характеристика номерного фонда. Анализ рабочих мест, должностей, органов управления и производственных подразделений, форм их взаимосвязи, обеспечивающих достижения стратегических целей.
Гостиница «Забайкалье» имеет вместимость 83 номера:-люкс трехкомнатный одноместный-3; В гостинице «Забайкалье» посредником между владельцами предприятия и управленческим персоналом является генеральный директор Мезенцев А.С., который выполняет огромное количество задач, например, принятие ориентированных на выбранный сегмент рынка решений, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики гостиничного предприятия в рамках поставленных целей, задач, в том числе проведение финансовой политики, к которой могут быть отнесены такие вопросы, как определение лимитов на содержание персонала, на административные и хозяйственные нужды. На генеральном директоре лежит решение огромного числа задач: принятие ориентированных на выбранный сегмент рынка решений, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики предприятия в рамках поставленных целей и задач, в том числе проведение финансовой политики, к которой могут быть отнесены такие вопросы, как определение лимитов расходов на содержание персонала, предельных ассигнований на административные о хозяйственные нужды. На первом уровне-службы, персонал которых имеет непосредственный контакт с гостем, на втором уровне-службы , персонал которых практически не контактирует с гостем. С этой службой гость контактирует больше всего, сюда же он обращается за информацией и услугами во время своего пребывания в гостинице.Гостиница «Забайкалье» обладает достаточным количеством номеров, способна обслуживать одновременно большое количество гостей, работает стабильно, почти все время имеет стабильную заполняемость, связано это, прежде всего с тем, что расположена в центре города, имеет высокий уровень сервисного обслуживания и большой выбор дополнительных услуг, персонал приветлив и отзывчив. Инновацией в гостинице «Забайкалье» может быть введение должности консьержа, который выполнял бы и оказывал гостям множество важных услуг. Их можно расположить за специальным столиком в вестибюле гостиницы или непосредственно на этажах. К наиболее типичным услугам, оказываемым консьержем, относятся:-приобретение и доставка билетов в театры, кинотеатры; С помощью Интернета в гостинице «Забайкалье» можно осуществлять бронирование, что приведет к дополнительной прибыли.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
