Морепродукти та їх роль у раціоні харчування людини. Види безхребетних мешканців морів, що відносяться до морепродуктів. Харчова характеристика та правила обробки крабів, креветок, омарів, лангустів, кальмарів, мідій, трепангів, морської капусти.
Завдяки своєму складу та низькому вмісту жирів та вуглеводів морепродукти називають дієтичними продуктами, також їх використовують для різноманітних дієт. Ще одною вагомою перевагою морепродуктів є велика кількість в них жирних та поліненасичених кислот, що природним чином знижують рівень холестерину в організмі а також захищають серцево-судинну систему від можливих приступів інфаркту чи інсульту. Продукти моря корисно їсти хворим на артрози і артрити, в кого є легеневі захворювання і проблеми з потенцією. морепродукт харчування обробка краб омар мідія Часте вживання «синтезованих» морепродуктів може спричинити серйозне захворювання, тому що шкідливі синтетичні речовини, що містяться в них, мають здатність накопичуватися та не виодитись з організму. Краби: Великі морські раки масою 3-5 кг, надходять на підприємства громадського харчування у вигляді консервів.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
