Устройство и конструктивные особенности емкостей специального назначения. Оборудование для производства сливочного масла. Оборудование для формования и сушки, схема работы шприцев и автоматов. Безопасность жизнедеятельности и экологические мероприятия.
1. Оборудование для хранения и межоперационного назначения. Устройство и конструктивные особенности емкостей специального назначения 2. Схема работы шприцев, автомат котлетный, автомат пельменный. Барабанная сушилка. Безопасность жизнедеятельности и экологические мероприятия Литература Введение Современная промышленная обработка молока и мяса представляет собой сложный комплекс последовательно выполняемых взаимосвязанных химических, физикохимических, микробиологических, теплофизических и других трудоемких и специфических технологических процессов. Предприятия молочной и мясной отраслей оснащены большим количеством перерабатывающей техники. При использовании современного технологического оборудования важно сохранить в максимальной степени пищевую и биологическую ценность компонентов сырья в вырабатываемых молочных и мясных продуктах. Устройство и конструктивные особенности емкостей специального назначения Емкости для хранения. В емкостях большой вместимости (50 м3 и более) молоко перемешивают рециркуляцией с помощью центробежного насоса и струйных насадок или воздухом. Устройство и принцип действия маслообразователей пластинчатого и цилиндрического типов Существуют следующие способы производства масла: На поточных линиях из высокожирных сливок; Методом сбивания в маслоизготовителях периодического и непрерывного действия.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
