Разработка технологии соево-грибных продуктов питания в виде пасты и концентрата из сырья, произрастающего в Дальневосточном регионе. Органические показатели соево-грибных функциональных продуктов. Сравнительный биохимический состав готовых продуктов.
При низкой оригинальности работы "Обоснование технологии и оценки качества соево-грибных продуктов для функционального питания", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%