Обмін речовин як основна функція життя. Роль білків у обміні речовин. Значення жирів та вуглеводів у організмі. Водний і мінеральний обмін. Значення води в процесі росту і розвитку дитини. Класифікація та призначення витамінів. Норми та режим харчування.
Міністерство освіти і науки України Вінницький державний педагогічний університет ім. М. Коцюбинського Інститут історії, етнології і права Тема: Обмін речовин та енергії Виконав Студент групи 1-В (ІІЕП) Вінниця 2007 План 1. Обмін речовин як основна функція життя 2. Обмін білків 3. Обмін вуглеводів 5. Водний і мінеральний обмін. Вітаміни 6. Обмін речовин як основна функція життя Обмін речовин і енергії - основа процесів життєдіяльності організму. У всіх організмів, від найпримітивніших до найскладнішого - людського організму, обмін речовин і енергії - основа життя. У дорослої людини протягом доби гине і замінюється 1/2о клітин шкірного епітелію, половина всіх клітин епітелію травного каналу, близько 25 г крові і т. п. До анаболічних процесів належить біологічний синтез білків, жирів, ліпоїдів, нуклеїнових кислот. Тут складні речовини їжі розщеплюються до простіших, які можуть всмоктуватися в крові лімфу. Кінцеві продукти внутрішньоклітинного обміну частково йдуть на побудову нових речовин клітини, а речовини, які не використовуються клітиною, виводяться із організму в результаті діяльності органів виділення. АТФ. Ф. Енгельс, щодо ролі білків казав, що життя - спосіб існування білкових тіл, істотним моментом якого є постійний обмін речовин із зовнішнім середовищем, що оточує їх, причому з припиненням цього обміну речовин припиняється і життя, що і приводить до розкладу білка. При змішаному харчуванні, коли в їжі є продукти тваринного і рослинного походження, в організм звичайно надходить необхідний для синтезу білків набір амінокислот.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
