Обмін речовин, продуктивність та якість продукції кролів за різних доз сірки та оптимального рівня селену в раціоні - Автореферат

Численні дослідження з питань взаємодії сірки та селену в організмі тварин показують, що селен у хімічному відношенні дуже близький до сірки, але більш активний і токсичний. Аналіз результатів досліджень вітчизняних та зарубіжних вчених стосовно біологічної взаємодії сірки та селену свідчить про те, що ця проблема ще недостатньо вивчена, а одержані результати носять суперечливий характер, особливо це стосується годівлі кролів, оскільки до останнього часу ці питання на даному виді тварин не вивчались. Мета роботи полягає у визначенні оптимальної дози сірки за оптимального рівня селену, вплив їх співвідношення на обмін речовин і якість продукції та обґрунтуванні ефективності їх використання в годівлі молодняку кролів. визначити баланс азоту, кальцію, фосфору, сірки та селену в організмі молодняку кролів за різних доз сірки та джерел селену в раціоні; Вперше шляхом проведення комплексних наукових досліджень вивчено вплив різних доз сірки за оптимального рівня селену з урахуванням різних джерел його надходження до раціонів кролів на динаміку росту, якість продукції, обмін речовин та баланс азоту і мінеральних елементів, в організмі цих тварин.Відмінність у годівлі кролів дослідних груп, порівняно з контролем, полягала в тому, що їм додатково до комбікорму вводили сульфат натрію для забезпечення рівня сірки в ньому, передбаченого схемою досліду: для 2-ї групи-2 г/кг, 3, 4 та 5-ї - відповідно, 3; 4; 5 г/кг сухої речовини корму. Так, у віці 90 діб кролі 3-ї та 5-ї дослідних груп, рівень сірки в раціоні яких становив, відповідно, 3 та 5 г/кг сухої речовини, переважали контроль за живою масою на 2,1 та 1,7 %. Кролі 2-ї дослідної групи у віці 120 діб мали живу масу 2,87 кг і переважали тварин контрольної групи за цим показником на 2,2 %. За цим показником вони на 6,8 % перевищували кролів контрольної групи, тварини 2-ї дослідної групи рівнялися контролю, а кролі 3 та 5-ї дослідних груп перевищували контроль, відповідно, на 4,8 та 5,4 %. Зокрема, кролі 2-ї, 3 та 5-ї дослідних груп за цим показником перевищували контрольних аналогів, відповідно, на 12,4 %, 15,4 та 5,9 %, а найкраще селен засвоївся у тварин 4-ї дослідної групи - на 21,6 %, порівняно з контролем.Науково обґрунтовано, що оптимальною дозою сірки в раціоні молодняку кролів є 4 г/кг сухої речовини за рівня селену 0,2 мг/кг сухої речовини, а найефективнішим джерелом надходження цього мікроелементу слід вважати його органічну форму - Сел-Плекс. Згодовування повнораціонних комбікормів молодняку кролів при вирощуванні на мясо з оптимальним вмістом сірки (4 г/кг сухої речовини) і селену (0,2 мг/кг сухої речовини), забезпечених шляхом введення сульфату натрію та селеніту натрію, сприяє підвищенню їх середньодобових приростів на 8,8 % (Р<0,001) та зниженню витрат кормів на 1 кг приросту живої маси на 6,0 %; при введенні у комбікорм органічної форми селену середньодобові прирости живої маси збільшуються на 8,5 % (Р<0,01), а витрати корму на приріст зменшуються на 6,8 %. При згодовуванні молодняку кролів повнораціонного комбікорму з вмістом сірки 4 г/кг та селену 0,2 мг/кг сухої речовини у формі селеніту натрію, підвищується засвоєння азоту на 6,8 %, кальцію - 5,3 %, фосфору - 3,6 %, сірки - 380 % та селену - на 400 %; за використання селену у вигляді Сел-Плексу засвоєння азоту та мінеральних елементів - кальцію, фосфору, сірки та селену підвищується, відповідно, на 8,5 %; 6,2; 4,9; 540 та 500 %. При використанні комбікормів з оптимальним вмістом сірки (4 г/кг сухої речовини) і селену (0,2 мг/кг сухої речовини), забезпечених шляхом введення сульфату натрію та селеніту натрію в склад повнораціонного комбікорму, передзабійна маса молодняку кролів підвищується на 5,5 %, забійний вихід на 1,5 %, а при використанні селену у вигляді органічного джерела ці показники підвищуються, відповідно, на 5,6 % і 2,2 %.