Физиологическое значение витаминов, их классификация, пути поступления в организм человека. Ассимиляция и диссимиляция витаминов, их способность регулировать течение химических реакций в организме. Особенности жирорастворимых и водорастворимых витаминов.
Содержание 1. Обеспечение организма витаминами 2. Классификация витаминов 2.1 Жирорастворимые витамины 2.2 Водорастворимые витамины Приложение Литература 1. Сахар и алкоголь могут нейтрализовать витамины В1, В6 и фолиевую кислоту. Вторую группу формируют витамины-биоантиоксиданты, которые нейтрализуют активные формы кислорода. Это витамин С (аскорбиновая кислота), который действует в водных фазах организма: в сыворотке, в слезной жидкости, в жидкости, выстилающей легкие.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
