Важливості розширення раціону пацієнтів, що мають алергічну реакцію на глютен. Аналіз проблематики споживання вівсяного борошна у харчуванні хворих на целіакію. Можливість використання пісочного безглютенового печива як прикорм для дітей молодшого віку.
При низкой оригинальности работы "Обґрунтування використання безглютенового вівсяного борошна у приготуванні пісочного печива для людей хворих на целіакію", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Основним методом боротьби з цим захворюванням є сувора довічна дієта з повним виключенням всіх продуктів, які містять глютен, а саме всі, що приготовані з пшениці, жита, ячменю, вівса. Основу харчового раціону хворих на целіакію, мають становити рис, кукурудза, гречка, мясо, овочі, фрукти, боби, картопля. Слід зазначити, що основну небезпеку для пацієнтів з непереносимістю глютену представляє не сам овес як такий, а високий ризик його зовнішнього забруднення глютеном в процесі вирощування, збору, транспортування та промислової переробки. раціон вівсяний безглютеновий печиво Щоб включати в свій раціон овес, потрібно переконаєтеся, що продукт позначений значком типу «не містить глютен» (на жаль, вітчизняні виробники не пропонують подібні продукти). Овес містить білок авенін (не глютен) і сам, він не представляє шкоди для хворих на целіакію.Встановлено доцільність використання безглютенового вівсяного борошна для виробництва пісочного безглютенового печива для хворих на целіакію.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
