Обґрунтування технологічного процесу та параметрів робочих органів машини для виділення насіння солодкого та гострого перцю - Автореферат

Крім того, серед створених раніше машин немає таких, які б були призначені саме для виділення насіння перцю. У результаті цього насіння перцю не відповідає агротехнічним вимогам через те, що зявляється багато частинок плоду рівновеликих за розміром із насінням. Тому створення нової машини для забезпечення механізованої технології виділення насіння солодкого та гострого перцю, яка дозволить одержувати його згідно з нормативними агротехнічними вимогами щодо чистоти та втрат насіння, є актуальною науково-прикладною задачею для овоче-баштанної галузі України. Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі завдання: - проаналізувати стан існуючих технологій і засобів механізації для отримання насіння перцю та встановити найбільш ефективний спосіб дії робочих органів на насінник з метою виділення насіння; розробити математичну модель динамічного процесу відділення насіння від насінників солодкого та гострого перцю;У вступі обґрунтовано актуальність теми, визначено обєкт, предмет, завдання, звязок роботи із науковими програмами; сформульовано мету дослідження; розкрито наукову новизну і практичне значення одержаних результатів, особистий внесок здобувача, висновки про впровадження й апробацію результатів дослідження. У процесі аналізу досліджень названих авторів визначено напрям пошуку подальших шляхів розробки ефективного обладнання для одержання насіння перцю, що ґрунтується на дослідженні фізико-механічних властивостей насіннєвих плодів у процесі відділення від них насіння. В основу теоретичних досліджень покладено розвязання ряду задач, що повязані з визначенням механіко-технологічних параметрів насінника, дослідженням процесу ударної дії бича по насіннику, визначенням реакції насінника після удару та з розробкою і адаптацією математичної моделі адекватної реальному процесу динамічного “струшування” насіння з насінника. Враховуючи те, що процес взаємодії бича і насінника є пружним, що забезпечує цілісність оболонок насінин, необхідно визначити величину контактного тиску пластини бича на насінник. Шляхом дослідження динаміки насінника перцю як матеріальної частинки, що знаходиться на циліндричній поверхні барабана машини і зазнає ударної дії під час зіткнення з лопаткою бича, отримано рівняння динамічного руху насінника по колу та вздовж осі барабана з урахуванням сил тертя: У результаті аналізу встановлено, що при швидкості бичової лопатки при ударі близько 4 м/с насінник здійснює повний оберт по циліндричній поверхні барабана машини.Порівняльним багатокритеріальним аналізом існуючих технологій та обладнання для отримання насіння овочевих культур встановлено доцільність застосування ударного способу відділення насіння солодкого та гострого перцю від насінника з мінімальними енергетичними і економічними витратами за рахунок відмови від подрібнення плоду та виключення води з технологічного процесу. Спираючись на комплексну техніко-економічну оцінку та особливості плодів культури, доцільним є застосування циклічної взаємодії робочих органів машини з насінником. Уперше насінник перцю досліджено як трифазне середовище “рослинна основа - вода - повітря”, що дозволило під час визначення швидкості розповсюдження хвиль стиснення розглядати його як коливальну механічну систему. Розробленою математичною моделлю динамічного процесу “струшування” насіння з насінника перцю визначено контактні напруження руйнування звязку насінник-насіння за одним з трьох можливих випадків, які мають місце під час ударної дії робочого органу по насіннику. Теоретичними дослідженнями встановлено закономірності впливу форми і густини тіла насінника та наявних сил тертя, на характер його руху в середині циліндричного барабана.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ