Обґрунтування системи нормованої годівлі молодняку великої рогатої худоби м’ясних порід - Автореферат

На жаль, норми годівлі великої рогатої худоби мясного напрямку продуктивності, розроблені ВАСГНІЛ (1985), мають ряд недоліків, до яких можна віднести: неповне уявлення про особливості вирощування молодняку великої рогатої худоби на мясо (максимальні норми розраховані на середньодобові прирости живої маси 1200 г, тоді як вони можуть складати 1600 г і більше); не враховані порода, величина та стать тварин, концентрація енергії і поживних речовин у сухій речовині раціону залежно від продуктивності молодняку, умов утримання тварин тощо. Робота виконана згідно програм Міністерства аграрної політики України “Розробити та запровадити норми і раціони годівлі молодняку мясної худоби різних типів та порід для Західного Лісостепу України” (номер держреєстрації 0198U005240) та “Розробити норми і раціони для організації повноцінної годівлі худоби мясних типів та порід” (номер держреєстрації 0101U003329), які рішенням секції виробництва та переробки продукції тваринництва і птахівництва Науково-технічної ради Міністерства аграрної політики України від 24 грудня 1998 р. та наказом міністерства аграрної політики України №258 від 8 липня 1999 р. встановити потребу молодняку мясних порід великої рогатої худоби в енергії залежно від її рівня і концентрації в кормах, повноцінності годівлі та умов утримання тварин; Практичне значення роботи полягає у тому, що в результаті широких та різнопланових досліджень розроблено систему організації повноцінної годівлі молодняку великої рогатої худоби мясних порід у різних зонах західного регіону України, які включають орієнтовні плани росту ремонтних телиць та бугайців при вирощуванні та відгодівлі; орієнтовні норми годівлі бугайців і телиць мясних порід; раціони та рецепти преміксів для організації повноцінної годівлі тварин за розробленими нормами; компютерні програми для визначення потреби в кормах, поживних речовинах та оцінки повноцінності годівлі, які апробовані і впроваджені на практиці. Застосування розроблених систем організації повноцінної годівлі молодняку великої рогатої худоби мясних порід дозволяє оптимізувати годівлю, підвищити продуктивність молодняку великої рогатої худоби мясних порід на 21,7-26,5%, знизити витрати корму на 1 кг приросту на 6-11% та собівартість виробництва яловичини на 4,5-8,6%, скоротивши період відгодівлі молодняку на 86-98 днів, та підвищити рентабельність галузі на 6,9-14,4%.Усереднений аналіз раціонів свідчить, що в літній період раціони задовольняли потребу тварин в сухій речовині, обмінній енергії, сирих клітковині та жирі. У зимовий період забезпечення сухою речовиною та обмінною енергією в усіх проаналізованих раціонах було достатнім, але переважно за рахунок сирої клітковини, вміст якої інколи в 1,5 рази перевищував норму, в той же час в раціонах було недостатньо сирого та перетравного протеїну, жиру, цукру та крохмалю. Підвищення рівня обмінної енергії в раціонах на 15% сприяло поліпшенню перетравності сухої речовини бугайцями абердин-ангуської породи на 6,7%, волинської мясної - на 5,0 (р>0,95), а поліської мясної - 3,9% (р>0,95) у зимовий та відповідно на 4,1; 4,6 та 3,3% - у літній періоди. Утримання бугайців абердин-ангуської породи під легким навісом сприяло підвищенню засвоєння основних поживних речовин раціонів: суху речовину та її складові тварини перетравлювали на 3,5% краще, порівняно з тими, яких утримували в капітальних приміщеннях. При проектуванні норм виходили з того, що обмінна енергія визначається як сума витрат енергії на теплопродукцію та чисту енергію приросту; ефективність використання енергії залежить від її концентрації в сухій речовині; чим вища концентрація обмінної енергії, тим вищою повинна бути концентрація білків, жирів і легкоперетравних вуглеводів та нижчою - клітковини; рівень обмінної енергії повинен забезпечуватися необхідною концентрацією органічних речовин за оптимального вмісту мінеральних елементів і вітамінів.На основі експериментальних досліджень розроблені системи нормованої годівлі молодняку спеціалізованих мясних порід великої рогатої худоби, які включають плани росту, деталізовані норми годівлі бугайців і телиць, раціони з місцевих кормів та мінеральні премікси з урахуванням біогеохімічних та кормових особливостей Лісостепу, Полісся та гірськокарпатської зони західного регіону України, що дозволяє збільшити виробництво високоякісної конкурентоспроможної яловичини. Поживна цінність більшості кормів із-за порушення технології заготівлі не завжди відповідає встановленим вимогам, тому при організації годівлі худоби мясних порід потрібно користуватися фактичними даними їх поживності. Найвищою концентрацією заліза (82-145 мг/кг сухої речовини) характеризуються грубі корми Полісся, а міді (4,6-9,9 мг), цинку (21-38 мг) та йоду (до 0,46 мг) - корми Лісостепу, тоді як більшість кормів, вирощених у Карпатах, мають найменшу кількість йоду (0,04-0,31 мг/кг сухої речовини). Споживання молодняком сухої речовини кормів залежить від його віку, живої маси, а також типу годівлі, структури і поживності раціону.