Обґрунтування оптимальної технології ліофілізованого порошку сливи - Статья

бесплатно 0
4.5 127
Аналіз доцільності використання ліофілізації для отримання порошку сливи домашньої зі стабільним комплексом біологічно-активних речовин за умови введення структуроутворювача і кріопротектора сорбіту. Опис методу підвищення рентабельності виробництва.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?