Інтенсивна культура винограду в умовах західної передгірсько-приморської підзони Криму - Автореферат

Агрофірма "Золота балка" - одна із кращих виноградарських підприємств України, проте, структура і способи ведення його виноградних насаджень потребують оновлення, інтенсифікації і перебудови в напрямі підвищення ефективності використання природних і агроекономічних ресурсів. Вченими-виноградарями встановлено, що система раціонального розташування і інтенсивного вирощування промислових виноградників повинна включати: 1) адаптовану до ампелоекологічних ресурсів сортову структуру; 2) високоінтенсивні прийоми закладення і вирощування насаджень, що забезпечують: а) екологічну безпеку виробництва винограду, б) підвищення стійкості рослин до несприятливих факторів середовища, в) підвищення їх господарсько цінної продуктивності, г) підвищення якості кінцевої продукції, д) зниження енергоємності технологій, що застосовуються; 3) оцінку можливих перспектив розвитку галузі. Частина досліджень проводилася відповідно до контрактів №243 від 25.12.2000 р. і №178 від 31.05.2001 р. між АФ "Золота балка" і ІВІВ "Магарач", а також №1 від 18.12.1995 р. і №167 від 06.04.2001 р. між Агрофірмою і Національним науковим центром "Нікітський ботанічний сад". Розробити і впровадити прийоми і засобу реалізації сучасних інтенсивних технологій закладення і вирощування виноградних насаджень, що гарантує в умовах їх недостатньої природної вологозабезпеченості стабільно високу врожайність при одночасному зниженні енергоємності виробництва одиниці продукції. Задачі досліджень: а) оцінка наявності ампелоекологічних ресурсів території агрофірми з метою знаходження раціональних параметрів стану природного середовища і технології закладення і обробітку насаджень, що забезпечують стабільне отримання високоякісної виноградно-виноробної продукції; б) визначення основних напрямів зниження енергоємності прийомів закладення і вирощування виноградників; в) розробка і впровадження нових інтенсивних прийомів закладення і ведення насаджень, які підвищують ефективність використання сонячної радіації, земельних ресурсів і ґрунтової вологи, що знижує енергоємність кінцевої виноградної продукції; г) розробка і впровадження нової ресурсозаощаджуючої ґрунтообробної машини; д) розробка екологічно безпечного біологічного методу регулювання чисельності шкідливих кліщів; е) визначення можливих параметрів подальшого розвитку виноградарства АФ "Золота балка" на основі математичної моделі прогнозу клімату її території в перспективу до 2015 року.Енергоємність технологій закладення і вирощування виноградних насаджень Агрофірми "Золота балка" залежить від наявності ампелоекологічних ресурсів і, насамперед, від ґрунтових умов на насадженнях; другим по силі впливу на енергоємність є фактор інтенсивності розвитку шкідників і хвороб. Зниження енергоємності закладення і вирощування можуть забезпечити: а) комплексностійкі сорти; б) біологічні засоби отримання шкідника; в) широкозахватна техніка для обробки ґрунтів, що суміщає операції і що підвищує змінне вироблення агрегатів. У умовах обмеженої вологозабезпеченості ґрунтів високу ефективність показує дворядкова стрічкова система розташування і ведення рослин при відстані між рядками 3,5-3,6 м плюс 0,4 м між "стрічками" і розташуванні кущів в стрічці на відстані 1,25-2,0 м, що дає надбавку урожаю в середньому за 6 років біля 35,5 ц/га при прирості прибутку на ділянках до 559,6 грн/га по сорту Аліготе і до 284,4 грн/га по сорту Мускат Італія. Використання хижого кліща Метасейулюса в кількості 20-30 тис. особнів/га забезпечує стійкий ефект придушенні шкідливого павутинного кліща на термін двох-трьох подальших сезонів, підвищення якості урожаїв і щорічну економію з розрахунку на 1 га до 4 кг акарицидів, завдяки чому за 11-річний період сукупна економія витрат на боротьбу з кліщами становила 3,1 млн. грн, або біля 191 грн/га в рік. Розроблений динамічний прогноз подальшого розвитку виноградарства Агрофірми "Золота балка" орієнтує на збереження досягнутих рівнів врожайності і цукристості урожаїв в перспективу до 2015 року відповідно, на рівні 74-77 ц/га і 16,6 - 16,8 г/дм3 при умові раціонального використання виробничого потенціалу, закладення дворядкових посадок, ресурсозаощаджуючих прийомів обробки ґрунту і біологічного методу захисту рослин.

1. У умовах АФ "Золота балка" просторова динаміка врожайності, цукристості і напрямів використання урожаїв в найбільшій мірі координована з факторами ампелоекологічного середовища і віком насаджень, і в меншій мірі з агротехнічними факторами, провідними з яких є: "площа живлення куща", "напрям рядів", "кількість рослин на ділянці". Інші фактори виявилися неістотними, і лише збільшення щільності розташування кущів на ділянці позитивно впливає на врожайність насаджень і є резервом підвищення їх господарської продуктивності в майбутньому.

2. Енергоємність технологій закладення і вирощування виноградних насаджень Агрофірми "Золота балка" залежить від наявності ампелоекологічних ресурсів і, насамперед, від ґрунтових умов на насадженнях; другим по силі впливу на енергоємність є фактор інтенсивності розвитку шкідників і хвороб.

3. Зниження енергоємності закладення і вирощування можуть забезпечити: а) комплексностійкі сорти; б) біологічні засоби отримання шкідника; в) широкозахватна техніка для обробки ґрунтів, що суміщає операції і що підвищує змінне вироблення агрегатів.

4. Розроблена і застосовувана в Агрофірмі ґрунтообробна сільськогосподарська машина забезпечує підвищення норм вироблення, зниження енергоємності і щорічну економію до 1,8 тонн дизпалива.

5. У умовах обмеженої вологозабезпеченості ґрунтів високу ефективність показує дворядкова стрічкова система розташування і ведення рослин при відстані між рядками 3,5-3,6 м плюс 0,4 м між "стрічками" і розташуванні кущів в стрічці на відстані 1,25-2,0 м, що дає надбавку урожаю в середньому за 6 років біля 35,5 ц/га при прирості прибутку на ділянках до 559,6 грн/га по сорту Аліготе і до 284,4 грн/га по сорту Мускат Італія.

6. Використання хижого кліща Метасейулюса в кількості 20-30 тис. особнів/га забезпечує стійкий ефект придушенні шкідливого павутинного кліща на термін двох-трьох подальших сезонів, підвищення якості урожаїв і щорічну економію з розрахунку на 1 га до 4 кг акарицидів, завдяки чому за 11-річний період сукупна економія витрат на боротьбу з кліщами становила 3,1 млн. грн, або біля 191 грн/га в рік.

7. Розроблений динамічний прогноз подальшого розвитку виноградарства Агрофірми "Золота балка" орієнтує на збереження досягнутих рівнів врожайності і цукристості урожаїв в перспективу до 2015 року відповідно, на рівні 74-77 ц/га і 16,6 - 16,8 г/дм3 при умові раціонального використання виробничого потенціалу, закладення дворядкових посадок, ресурсозаощаджуючих прийомів обробки ґрунту і біологічного методу захисту рослин.

8. Сумарний економічний ефект від впровадження в умовах Агрофірми "Золота балка" нових дворядкових систем розташування рослин на ділянці, нової ґрунтообробної машини і нового біологічного методу зтримання шкідливих кліщів складається в економії поточних витрат на вирощування виноградних насаджень і складає не менше за 260 грн/га в рік.

Рекомендації виробництву.

Результати проведених досліджень можуть використовуватися на насадженнях Агрофірми "Золота балка" і інших господарств Західної передгірсько-приморської підзони Криму, а також як базові при порівнянні даних інших науково-дослідних робіт з вдосконалення технологій вирощування винограду, отриманих в аналогічних ґрунтово-кліматичних умовах.

1. Для агрокліматичних умов Агрофірми "Золота балка" при розташуванні і вирощування нових виноградних насаджень необхідний ретельний облік наявності ампелоекологічних ресурсів і адаптування до них сортів, а також використання оптимальних схем посадки 3,5 х 1,5 м і обмеження врожайності на рівні 50 ц/га.

2. Для господарств Західної перед гірсько-приморської підзони виноградарства Криму в умовах обмеженої природної вологозабезпеченості рекомендується дворядкова стрічкова система розташування і ведення рослин при відстані між рядками 3,5-3,6 м плюс 0,4 м між "стрічками" і розташуванні кущів в строчці на відстані 1,25-2,0 м, що дозволяє за рахунок більш ефективного витрачання ґрунтової вологи отримувати надбавку урожаю в середньому до 35,5 ц/га.

3. Для обробки виноградних насаджень на камянистих ґрунтах пропонується нова ґрунтообробна сільськогосподарська машина із шириною захоплення до 3,5 метрів, що забезпечує підвищення норм вироблення на оранці, чизелюванні і культиваціях на 30-50 %, при зниженні сукупної енергоємності і економії палива до 1,8 тонн щорічно.

4. Для зниження пестицидного навантаження і економії паливно-енергетичних ресурсів рекомендується щорічний випуск хижого кліща Метасейулюса західного в кількості 20-30 тис. особнів на 1 га, що забезпечує стійкий ефект придушенні шкідливого павутинного кліща на термін двох-трьох подальших сезонів, підвищення якості винограду і щорічну економію з розрахунку на 1 га до 4 кг акарицидів.

5. Для прогнозування розвитку виноградарства в перспективу доцільне використання ретроспективної динаміки кліматичних показників стану клімату, характерних для району розташування господарства, що описується. ампелоекологічний виноградник агрофірма

1. Амирджанов А.Г., Силаков В.В. Двухстрочная ленточная система ведения кустов /Сад-во, виноградарство и виноделие Молдавии. -1985. -№ 3, -С.35-39.

2. Амирджанов А.Г., Силаков В.В. Рекомендации по закладке и возделыванию виноградников с двухстрочной ленточной системой ведения кустов для условий ограниченной влагообеспеченности./ ВНИИВИВ "Магарач". Ялта, 1986. - 24с.

3. Амирджанов А.Г., Силаков В.В. Двухстрочная ленточная культура винограда для условий ограниченной естественной влагообеспеченности (без орошения)/ Инф.листок, Крымский ЦНТИ, Симферополь, -1986. - 4с.

4. Силаков В.В., Андриец С.Г., Кузнецов Н.Н. Биометод в защите виноградников /Садоводство и виноградарство, - 1997. - № 3, с.15.

5. Кузнецов Н.Н., Силаков В.В., Шерстюк Н.М. Биометод в борьбе с клещами в Крыму /Зоологический ин-т РАН. Тезисы докладов VII Международного акарологического совещания. - Санкт-Петербург, -1999, - С.38-39.

6. Авидзба А.М., Мелконян М.В., Дженеев С.Ю., Антипов В.П., Силаков В.В. Комплексно-устойчивые сорта и их место в виноградарстве Украины//"Магарач. Виноградарство и виноделие". -2000. -№ 2. -С.2-5.

7. Зверев С.П., Силаков В.В., Замяткин С.Р. Оптимизация комплекса производственных мероприятий с использованием регрессионной модели прогнозирования / "Оптимизация производственных процессов". Севастопольский ГТУ. Сб.научных и инженерно-технических работ. - 2001. - № 4. - С.56-59.

Размещено на .ru