Обґрунтування основ інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування в контексті забезпечення продовольчої безпеки держави. Розробка положень концепції активізації інноваційних процесів у сфері виробництва продуктів харчування в Україні.
З урахуванням того, що потреба у повноцінному та безпечному для здоровя харчуванні є однією із першочергових і лежить в основі життєдіяльності людини, очевидно, що саме розвиток сфери виробництва продуктів харчування потребує особливої уваги з точки зору стратегічного планування розвитку національної економіки загалом та окремих видів економічної діяльності. Забезпечуючи тісні взаємозвязки між різними секторами економіки, сфера виробництва продуктів харчування може розглядатися як системоформуюча. Загалом, можемо відзначити, що достатня вивченість проблематики трансформації сфери виробництва продуктів харчування у поєднанні із розробкою низки концепцій забезпечення продовольчої безпеки держави у вітчизняній науці не вирішує, на наш погляд, першочергової проблеми - обґрунтування переходу агропромислового комплексу та харчової промисловості до інноваційної моделі розвитку та впровадження відповідних управлінських, організаційних заходів та технологічних рішень. З урахуванням сучасних тенденцій інноваційного розвитку сільського господарства та харчової промисловості, а також ключових проблем забезпечення продовольчої безпеки нашої держави, варто наголосити на важливості розроблення і реалізації національної концепції інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування. Для вирішення поставлених завдань у роботі використано низку загальнонаукових методів: аналіз та синтез (для деталізації обєкта і предмета дослідження, при проведенні аналізу вітчизняного і зарубіжного теоретичного досвіду щодо досліджуваних проблем); системно-структурний (у процесі аналізу особливостей функціонування сфери виробництва продуктів харчування та факторів й суперечностей її інноваційного розвитку); узагальнення (при обґрунтуванні поняттєво-термінологічної системи сфери виробництва продуктів харчування); статистичний метод (для розрахунків індексів інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування та здійснення кластерного і факторного аналізу) та ін.У першому розділі «Теоретичні засади інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування в умовах імперативу продовольчої безпеки» обґрунтовано сутність та принципи інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування, проаналізовано сучасні підходи до трактування категорії продовольчої безпеки у контексті дослідження сфери виробництва продуктів харчування та окреслено роль імперативу продовольчої безпеки в процесі інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування. Диференційованість зумовлено тим, що інноваційний розвиток сфери виробництва продуктів харчування є багатоаспектним процесом і передбачає впровадження інновацій на всіх етапах діяльності підприємств сфери виробництва продуктів харчування - від сировинного забезпечення до реалізації. У другому розділі «Методологічні основи дослідження інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування та продовольчої безпеки» узагальнено вітчизняний та зарубіжний теоретичний досвід дослідження інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування та продовольчої безпеки, розглянуто особливості використання сучасних методологічних підходів та методів у дослідженнях інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування. З урахуванням основних підходів до трактування категорії продовольчої безпеки у сучасній світовій науці, а також актуальних напрямків інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування у розвинутих країнах світу, можна констатувати зміщення акцентів концепції забезпечення продовольчої безпеки у напрямку від держави до людини, а отже, зростання її гуманоцентризму. У четвертому розділі «Активізація інноваційних процесів у сфері виробництва продуктів харчування для забезпечення населення України продовольством» проаналізовано особливості інноваційного розвитку сільського господарства та харчової промисловості у контексті забезпечення продовольчої безпеки, висвітлено міжнародно-економічні проблеми функціонування сфери виробництва продуктів харчування в Україні, досліджено роль дефіциту інвестиційних ресурсів та специфіку інноваційного самозабезпечення продуктами харчування в умовах загроз продовольчій безпеці.У дисертаційній роботі сформовано теоретико-методологічні основи дослідження сфери виробництва продуктів харчування та обґрунтовано напрямки її перспективного розвитку в Україні. Виділено ключові принципи інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування - пріоритетність, збалансованість, диференційованість та гуманоцентричність. На їх основі розроблено модель системи інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування. На основі узагальнення зарубіжного теоретичного досвіду досліджень сфери виробництва продуктів харчування та продовольчої безпеки виявлено, що у зарубіжній науці питання продовольчої безпеки розглядаються у двох аспектах - як власне продовольча безпека, а також як забезпеченість продовольством населення. Розглянуто питання концепції факторів інноваційного розвитку сфери виробництва продуктів харчування,
План
ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы