Исследование сущности и понятия психологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Характеристика особенностей невербального общения отечественного и зарубежного опыта психологии. Навыки профессионального обслуживания гостей в индустрии гостеприимства.
При низкой оригинальности работы "Невербальная коммуникация как главный элемент психологического обслуживания гостей в индустрии гостеприимства", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
1. Теоретические основы психологии обслуживания гостей в индустрии гостеприимства 1.1 Сущность и понятие психологии обслуживания в индустрии гостеприимства 1.2 Особенности невербального общения отечественного и зарубежного опыта психологии 1.3 Навыки профессионального обслуживания гостей в индустрии гостеприимства 2. Разработка рекомендаций по психологии обслуживания гостей в гостиничном предприятии «Хостел-П» 2.1 Общая характеристика гостиничного предприятия «Хостел-П» и оценка деятельности 2.2 Мероприятия по улучшению психологии обслуживания в гостиничном предприятии «Хостел-П» 2.3 Оценка экономической эффективности проекта Заключение Список Литературы Приложения ВВЕДЕНИЕ Быстрые темпы роста и постоянное совершенствование индустрии гостеприимства хорошо известны. Гостиница должна быть не только местом ночевки и цехом по приготовлению пищи, но и «домом вдали от дома», где их ждет покой и комфорт. Гость должен чувствовать: он не проситель услуг, а хозяин положения. За последнее время требования к качеству услуг и сервису у туристов резко возросли. Исходя из поставленной цели, необходимо решить взаимосвязанный комплекс задач: 1) рассмотреть психологию обслуживания в гостиничной индустрии; 2) определить роль и дать характеристику персонала в реализации психологии обслуживания в гостинице; 3) осуществить анализ современной мировой и отечественной практики применяемых психологических методик обслуживания в гостиничной индустрии; 4) дать общую характеристику гостиничного предприятия «Хостел-П»; 5) провести анализ состояния сервиса гостиничного предприятия; 6) разработать проект программы по совершенствованию психологии обслуживания в гостинице. Практическая значимость работы заключается в возможности применения результатов и рекомендаций, а также разработанного проекта для улучшения технологий обслуживания клиентов в гостиничном предприятии «Хостел-П». Курсовая работа состоит из введения, двух частей, заключения, списка литературы и приложений. 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПСИХОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 1.1 СУЩНОСТЬ И ПОНЯТИЕ ПСИХОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА Оказание услуг в сфере гостеприимства в отличие от продажи товаров имеет несколько специфических черт. Многое из того, что человек делает, он совершает движимый тремя базовыми социальными потребностями: потребность в причастности, потребность в безопасности и контроле, потребность в тесных эмоциональных отношениях. Работнику контактной зоны гостиничного сервиса следует определить свой тип темперамента (Табл. Сегодня, 60% в общении между людьми составляет невербальная часть, то, что люди передают друг другу телом, через позу, жесты и выражение лица.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
