Наличие питательный веществ, минералов и витаминов в зернах овса. Химический состав зерен. Исследование влияния сухого нагрева, заваривания и набухания водно-мучной смеси на эмульгирующую способность овсяной муки. Процесс декстринизации крахмала.
При низкой оригинальности работы "Нетрадиционное применение зерна овса и продуктов его переработки", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Древнеримский ученый Плиний писал, что германцы употребляли овес в пищу в виде овсяной каши. Возделывается ради зерен, которые мало употребляются в пищу человека, но по преимуществу идут в корм рогатому скоту и лошадям. Сильные корма для этих животных состоят, большей частью, из овса. Вообще по направлению к югу культура овса встречает затруднения в засушливости климата и в сильной жаре, чего овес не выносит, хотя принадлежит к числу наименее требовательных растений. Возделывают овес на зеленый корм, как в чистом виде, так и в смеси с бобовыми культурами, чаще с викой, горохом и чиной.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
