Энзимопатия и ее основные виды. Сущность пищевой аллергии, механизм возникновения аллергических реакций и перечень пищевых аллергенов. Способы определения и предупреждения развития пищевой аллергии. Особенности питания при аллергии и элиминационная диета.
Однако по опасности для здоровья пищевая аллергия, несомненно, занимает первое место, что связано с ее способностью вызывать тяжелую форму аллергической реакции - анафилактический шок, представляющий реальную опасность для жизни человека. Пищевая аллергия у детей составляет 6-8%, с последующим снижением ее распространенности до 2% у взрослого населения. энзимопатия пищевой аллергия элиминационный Больной ребенок, получая с пищей фенилаланин, не способен его переработать в тирозин, поэтому происходит накопление фенилаланина в крови, а также его превращение в токсичные соединения (фенилпировиноградную, фенилмолочную и фенилуксусную кислоты), что приводит к тяжелым повреждениям нервной системы с последующей задержкой умственного развития, которое уже не поддается лечению. На риск развития пищевой аллергии у детей влияют течение беременности (токсикозы, аллергические заболевания), разбалансированное питание беременных и кормящих женщин, использование в их рационах высокоаллергенных продуктов (аллергены через грудное молоко попадают в организм младенца и вызывают у него аллергию), характер вскармливания (естественное или искусственное), виды и сроки введения прикорма, медикаментозная терапия беременных, кормящих женщин и детей, воздействие на беременную аллергенов, имеющих место при выполнении профессиональной деятельности или попадающих в организм беременной, кормящей женщины или ребенка из окружающей среды. Если у родителей ее нет, то она может возникнуть у 4-10% детей; если аллергия у одного из родителей - то у 25-50% детей; если у двух родителей - то у 40-80% детей.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
