Научные основы питания сельскохозяйственной птицы - Курсовая работа

Птицеводство является важнейшей отраслью животноводства, обеспечивающей население полноценными продуктами питания (яйцом и мясом), а легкую промышленность пером и пухом. Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высокоценными диетическими продуктами питания (яйца, мясо, деликатесная жирная печень), а промышленность сырьем для переработки (перо, пух, помет и т.д.). Так, в хорошо организованных промышленных хозяйствах от одной несушки родительского стада современных мясных кроссов кур выращивают за год 130-150 голов молодняка, или свыше 300 кг мяса при затратах кормов 1,9-2,0 кг на 1 кг прироста живой массы, от несушки ведущих яичных кроссов кур получают за год 300-330 яиц, или 18-20 кг и более яичной продукции высокой питательности при затратах корма 2,1-2,3 кг на 1 кг яичной массы.Птица имеет крылья, облегченный скелет, тонкие, но прочные трубчатые кости (их полость заполнена воздухом), легкую небольшую голову. Птиц иногда называют пернатыми, потому что перья образовались только у них. Крупные перья у птиц в хвосте, на крыльях, мелкое кроющее перо расположено по определенным участкам тела - птериям, бесперьевые участки называют аптерии. Питательные вещества корма должны снабжать организм птицы энергией, углеводами, протеином, витаминами, микроэлементами и другими соединениями, т. е. веществами, содействующими формированию продукции и росту молодняка. Чувствительность птицы к содержанию поваренной соли в рационах зависит от ее вида, возраста и яйценоскости, температуры воздуха в птичниках, содержания влаги в кормах, состава питьевой воды.Полноценным считается кормление, при котором животные получают питательные и биологически активные вещества в соответствии с их потребностями. Полноценное кормление способствует нормальному течению всех физиологических процессов в организме и производству продукции высокого качества при минимальных затратах кормов. От полноценности кормления зависят состояние здоровья животных, их продуктивность, качество продукции, а также экономичность кормления. Снижение затрат кормов на получение единицы продукции означает уменьшение потерь при обмене. Для определения отклонений в состоянии здоровья и продуктивности в начале развития этих процессов, причиной которых являются недостатки в кормлении, следует постоянно контролировать показатели полноценности рационов.В зависимости от яйценоскости изменяется и потребность в обменной энергии у кур. Ввиду ограниченной физиологической возможности потребления корма курами-несушками с высокой яйценоскостью (125-130 г в сутки) в их рационы добавляют кормовые жиры для повышения концентрации обменной энергии. Протеин в организме кур используется для поддержания жизни (около 3 г протеина на 1 кг живой массы) и формирования белков яйца (около 28 г на 100 г яичной массы), а у молодок еще дополнительно и на собственный рост в первые недели после начала яйцекладки. На протяжении продуктивного периода несушек программа их кормления проходит по следующим фазам: первая фаза - возраст 20-40 недель, яйценоскость 80-85 %, сырого протеина в рационе 17 % и 1,140 МДЖ обменной энергии; вторая фаза-старше 20-40 недель, яйценоскость 70-75 %, сырого протеина в рационе 15 % и 1,131 МДЖ обменной энергии; третья фаза-более старшего возраста, яйценоскость 65 %, сырого протеина в рационе 13 % и 1,050 МДЖ обменной энергии [3]. Уровень критических незаменимых аминокислот в рационе должен составлять - аргинина - 0,90 %, лизина - 0,75 %, метионина - 0,32, метионина цистина-0,60 и триптофана - 0,17 % от массы сухого вещества при содержании в кормосмеси 1,130 МДЖ обменной энергии.

Содержание

Введение

1.Научные основы питания сельскохозяйственной птицы

1.1 Биологические особенности сельскохозяйственной птицы

1.2 Значение различных питательных веществ для с/х птицы

1.3 Корма, применяемые в кормлении кур-несушек промышленного стада

1.4 Методы контроля полноценности кормления птицы

1.5Нормированное кормление кур-несушек яичных линий

2. Расчетная часть

Заключение

Список использованной литературы