Научное обоснование и практические приемы совершенствования технологии выращивания молодняка сельскохозяйственной птицы в условиях Красноярского края - Автореферат

В таких условиях выращивание и содержание молодняка сельскохозяйственной птицы требует научно обоснованного подхода к оптимизации условий кормления и содержания. К сожалению, по такой важной проблеме, как микробная загрязненность воздуха птичников, исследований, как в отечественной, так и зарубежной науке, проведено явно недостаточно. Разработать и внедрить в производство научно обоснованные рекомендации по оптимизации микроклимата птичников и рациональному использованию изучаемых кормовых добавок. Получены новые данные о микробной загрязненности воздуха птичников в зависимости от продолжительности профилактического перерыва, сезона года, способа выращивания бройлеров. Практические предложения, вытекающие из результатов исследований, вошли в рекомендации: «Влияние пробиотика Наринэ на эффективность выращивания ремонтных курочек» (Красноярск, 2007), «Технология выращивания цыплят с применением пробиотика Наринэ» (Красноярск, 2009); отражены в монографиях: «Современные аспекты кормления и содержания сельскохозяйственных животных и птиц» (Красноярск, 2008), «Нетрадиционные биологически активные кормовые добавки в рационах цыплят» (Красноярск, 2009).По данным наших исследований, относительная влажность воздуха в птичниках ниже нормы на 10-30%, что способствует испарению влаги из слизистых оболочек дыхательных путей птицы, охлаждению организма и возникновению респираторных заболеваний. В воздухе птичников углекислый газ не накапливается в токсических дозах, поэтому является косвенным показателем чистоты воздуха и не подлежит обязательному контролю. В отличие от углекислого газа, аммиак концентрируется в зоне нахождения птицы. При оценке санитарного состояния воздуха птичников определяли общее микробное число и количество санитарно-показательных микроорганизмов (стрептококки, стафилококки, кишечная палочка). В обработку включено 27 птичников с глубокой подстилкой с поголовьем суточных бройлеров 659,4 тыс. голов, при клеточном выращивании бройлеров - 34 птичника с поголовьем 1344,5 тыс. суточных бройлеров.6), дождевание оказало положительное влияние на усиление обменных процессов, в результате живая масса опытных курочек превысила живую массу контрольных курочек на 148 г, или на 11,3%, сохранность поголовья - на 1,4%, затраты корма уменьшились на 10,2%, себестоимость 1 кг прироста живой массы - на 7%. При замене основного комбикорма шротом аралии маньчжурской рацион 1-й и 2-й опытных групп становится более сбалансированным и по содержанию питательных веществ приближается к норме; в 3-й опытной группе питательность нового рациона меньше нормативных показателей на 5%. Контрольная группа получала основной рацион (ОР), цыплята 1-й опытной группы с 6-суточного возраста получали пробиотик Наринэ по 0,1 мл на голову в сутки в течение 10 суток, затем 10 суток перерыв, следующие 10 суток - повторение курса. В результате введения пробиотика Наринэ в корм цыплятам возросла их устойчивость к различным стресс-факторам, соответственно уменьшился отход поголовья: в 1-й группе - на 1,3%, во 2-й группе - на 0,9% (рис. С 6-х суток 10 суток подряд добавляют пробиотик по 0,1 мл на голову в сутки один раз в день, в утреннее кормление способом распыления на комбикорм; 10 суток - перерыв; следующие 10 суток - повторение курса.Различия физико-химических свойств воздуха птичников по сезонам года, как при напольной, так и при клеточной технологии выращивания бройлеров заключаются в более высокой концентрации аммиака и низкой относительной влажности воздуха в осенне-зимний период. Обнаружена обратно пропорциональная зависимость между продолжительностью профилактического перерыва и микробной загрязненностью воздуха птичников: при уменьшении продолжительности профилактического перерыва концентрация микроорганизмов увеличивается, и наоборот. Предусмотренная технологией продолжительность профилактического перерыва (14 суток) не позволяет качественно выполнить ветеринарно-санитарные мероприятия и предоставить помещениям «чистый отдых». Разработана модель интенсификации отрасли, предусматривающая увеличение срока санации птичников на 1-2 суток, что обеспечит снижение микробной загрязненности воздуха, рост продуктивности и жизнеспособности бройлеров и увеличение производства мяса на 1м2 площади пола птичника на 3,2-5,0%. Воздействие микрофлоры воздуха птичников отражается на продуктивности и жизнеспособности бройлеров, а именно: с повышением концентрации сальмонелл и стафилококков рост бройлеров замедляется, с увеличением общего микробного числа и кишечной палочки снижается сохранность поголовья.

Содержание микроорганизмов в воздухе птичников зависит от сезона года (табл. 3 и 4).