Научно-практические основы совершенствования процесса и аппаратурного оформления очистки сточных вод мясоперерабатывающих предприятий - Автореферат

Этим достигается защита канализационных сетей от засорения и возможность извлечения из сточных вод для утилизации содержащихся в них ценных веществ (жир, белок). Сложный состав сточных вод, индивидуальный для разных предприятий мясной отрасли, жесткие требования к качеству их очистки требуют поиска обобщенной гибкой технологической схемы локальной очистки, формируемой из ограниченного набора оборудования. Требует решения и другая проблема, связанная с очисткой сточных вод - уменьшение потерь белка и жира со стоками. Для достижения указанной цели поставлены и решены следующие задачи: Обобщить представления о производственных сточных водах мясоперерабатывающих предприятий, методах их очистки на локальных очистных сооружениях и об эффективности используемого для этих целей оборудования. Разработать обобщенную гибкую технологическую схему локальной очистки сточных вод и методику выбора ее рационального варианта, который позволяет достичь необходимую степень очистки по всем видам загрязнений сточных вод для конкретного профиля предприятия, а также разработать устройство модульного типа.Сложный переменный и неоднородный состав сточных вод предприятий мясной отрасли, жесткие требования к качеству их очистки и сложные экономические условия требуют поиска рациональных технологических схем очистки. Для выполнения этой задачи создана база данных, в которую входят сведения об эффективности работы каждого вида оборудования по интересующему показателю качества очистки сточных вод, а также сведения об ограничениях и целесообразности его применения при выбранных условиях эксплуатации. Один из подходов при выборе рациональной схемы очистки сточных вод заключается в разработке математической модели, которая характеризует эффективность очистных сооружений при минимуме затрат и соблюдении нормативных требований к параметрам очищенной воды. Для этого следует ввести ряд ограничений, необходимых для построения рациональной технологической схемы очистки сточных вод: во-первых - по количеству очистного оборудования, а, следовательно, величине эксплуатационных затрат; во-вторых по допустимым содержаниям всех видов загрязнений в сточной воде до и после очистки; в третьих - по расходу сточных вод и в четвертых по габаритам и стоимости рассматриваемого оборудования. 4-6 приняты следующие обозначения: Сн - концентрация загрязнений стока, поступающего на очистку; Ск - концентрация загрязнений очищенного стока; Сп - промежуточная концентрация загрязненной воды; Св - концентрация загрязнений разбавляющей воды; Ср - концентрация загрязнений разбавленного стока идущего на очистку; h - степень очистки; q - расход стандартной жидкости; Q - расход стандартизируемой жидкости; V - смеситель.Общий объем сточных вод на мясоперерабатывающих предприятиях за смену составляет Проведенный ранее анализ процессов очистки сточных вод и оборудования для их осуществления показывает нецелесообразность использования отстойников на очистных сооружениях мясоперерабатывающих предприятий по следующим причинам: достаточно высокая температура сточных вод и большие концентрации органических загрязнений приводят к бурному росту числа микроорганизмов; большая продолжительность процесса отстаивания при низкой степени очистки вызывает экстракцию из грубодисперсных примесей и взвешенных веществ белковых соединений, что является причиной неоправданного повышения БПК; отстойники занимают большие площади производственных помещений. Таким образом, при очистке сточных вод мясоперерабатывающих предприятий стоит задача быстрого удаления грубодисперсных примесей и взвешенных веществ. 1 - опорная рама, 2 - кожух слива, 3 - крепление кожуха слива, 4 - входной патрубок, 5 - полка отвода взвесей, 6 - процеживающая (фильтрующая) поверхность, 7-конусный шнек, 8 - лопасти, 9 - вал, 10 - крепление лопастей, 11 - крышка сливного кожуха, 12 - подшипник крепления, 13 - механизм привода. Эффективность извлечения примесей путем фильтрования на установке не уступает эффективности осветления воды отстаиванием и тем самым открывает возможность исключения из схем очистных станций громоздкого, трудоемкого в обслуживании и создающего антисанитарные условия отстойного оборудования.Адсорбция жира внутри пор осуществляется благодаря энергии взаимодействия молекул жира с молекулами ППУ, то есть молекулы жира как бы прилипают к стенкам пор, наслаиваясь друг на друга, причем, чем ближе слой молекул жира к стенке поры, тем взаимодействие сильнее. Поэтому сначала загрязняется верхний слой адсорбента, когда жир покрывает в нем большинство пор, энергия взаимодействия между молекулами уменьшается и происходит проскок жира в нижний слой адсорбента и весь процесс повторяется - это называется продвижением фронта загрязнения. Высота от поверхности адсорбента до границы фронта называется высотой отработанного слоя адсорбента ho.с., но под явным (видимым) фронтом загрязнения все равно имеется наличие жира с концентрацией Ci ? Ck, поэтому весь условно чистый адсорбент на самом деле является загрязненным. Таким образ