Напрями підвищення економічної ефективності виробництва та переробки овочів відкритого ґрунту - Автореферат

Фактором, який стримує розвиток галузі та підвищення економічної ефективності, є екстенсивний характер виробництва овочевої продукції. Вагомий внесок у вивчення теоретико-прикладних аспектів ефективного функціонування виробництва й переробки овочевої продукції та шляхів його підвищення зробили такі відомі вітчизняні вчені, як: В. Виникає необхідність глибокого аналізу факторів, які зумовлюють результати діяльності та обґрунтування шляхів підвищення економічної ефективності виробництва та переробки овочевих культур. Дисертаційна робота є результатом наукових досліджень, виконаних автором згідно з планом науково-дослідних робіт Уманського національного університету садівництва за темою «Адаптація організаційно-економічного механізму господарювання до соціально орієнтованих ринкових відносин в АПК» (номер державної реєстрації 0101U004493), у рамках яких автором розроблено теоретичні та науково-практичні напрями підвищення економічної ефективності виробництва й переробки овочів відкритого ґрунту на регіональному рівні. У процесі виконання дисертаційного дослідження використовувалися як загальнонаукові, так і специфічні економічні методи: абстрактно-логічний (для теоретичного узагальнення та формулювання висновків і пропозицій); розрахунково-конструктивний та порівняння (для аналізу економічної ефективності виробництва, переробки й реалізації продукції овочевих культур); монографічний (при вивченні технології та організації виробництва овочевих культур в окремих сільськогосподарських підприємствах); економіко-статистичні методи аналізу, зокрема кореляційно-регресійний прийом, індексний аналіз, метод екстраполяції, графічний прийом, метод вирівнювання рядів динаміки (для дослідження впливу факторів на зміну показників економічної ефективності та встановлення взаємозвязків між явищами); метод економіко-математичного моделювання (при розробці оптимальної структури виробництва й каналів реалізації овочевої продукції) та інші.Визначено, що для аналізу ефективності виробництва й переробки овочів слід використовувати такі натуральні показники, як: урожайність, виробництво продукції на 100 га ріллі, вихід продукції при переробці, трудомісткість одиниці продукції, рівень травмування продукції, енергомісткість одиниці продукції. Із метою здійснення повного аналізу ефективності виробництва та переробки продукції овочівництва відкритого ґрунту запропоновано використовувати комплексний показник ефективності, який на відміну від раніше запропонованих показників поєднує економічну й технологічну компоненту та розраховується за формулою: ?100, де Ів - індекс виходу продукції (відношення відсотка виходу продукції на окремому підприємстві до середнього по регіону); У другому розділі - «Сучасний стан ефективності виробництва і переробки овочів відкритого ґрунту в Черкаській області» - здійснено оцінку економічної ефективності виробництва, реалізації і переробки овочів відкритого ґрунту на підприємствах Черкаської області та визначено фактори, що на неї впливають. Визначено, що посівні площі під овочами в Черкаській області загалом у всіх категоріях господарств за 1990-2002 рр. мали тенденцію до скорочення, яка була викликана скороченням посівних площ у сільськогосподарських підприємствах. Проте, починаючи з 2005 р. по 2008 р. включно, виробництво овочів відкритого ґрунту в регіоні є збитковим, зокрема у 2008 р. сільськогосподарські товаровиробники області від реалізації овочів відкритого ґрунту одержали на 1 га площі 183,2 грн. збитку (при рівні збитковості 2,1 %) (табл.За результатами проведеного дослідження сформовано висновки та пропозиції щодо напрямів підвищення економічної ефективності виробництва та переробки овочів відкритого ґрунту, а саме: 1. Дослідження дали можливість узагальнити визначення економічної ефективності овочівництва, яке слід розглядати як співвідношення між витратами, вкладеними у виробництво овочевої продукції за різними технологіями й результатами виробництва, що приведені до єдиного виміру у часі з метою одержання максимального ефекту. Обґрунтовано, що для виявлення відмінностей в ефективності виробництва та переробки продукції овочевих культур за різними технологіями поряд із загальноприйнятими показниками доцільно використовувати комплексний показник ефективності, який, на відміну від раніше запропонованих, слід визначати як відношення добутків індексів виходу продукції, ціни й прибутку до індексів собівартості, трудомісткості та енергомісткості. Його розрахунок дасть змогу комплексно оцінити рівень ефективності виробництва та переробки овочевої продукції, що є підґрунтям для оцінки результатів діяльності та розробки напрямів підвищення економічної ефективності. При проведені аналізу економічної ефективності виробництва й переробки овочів відкритого ґрунту на підприємствах Черкаської області встановлено, що виробництво овочів відкритого ґрунту в регіоні є збитковим, а переробка - рентабельним видом діяльності.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ