Розробка технології морозива щербет з цукрозамінником (фруктозою) і рослинними інгредієнтами – пюре барбарису і груші. Обґрунтування технологічних параметрів виробництва морозива щербет. Дослідження мінерального і вітамінного складу розробленого продукту.
При низкой оригинальности работы "Морозиво щербет з фруктозою та підвищеним вітамінним і мінеральним складом", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
