Загальні відомості про зеленні культури. Корисність використання зеленних овочів у дитячому харчуванні. Салатні та шпинатові рослини: крес-салат, садовий крес, шпинат, селера, петрушка. Технологія вирощування зеленних культур. Шкідники й хвороби рослин.
При низкой оригинальности работы "Морфобіологічна характеристика та технологія вирощування зеленних культур", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
зеленний культура рослина овоч Курсова робота з Овочівництва Морфобіологічна характеристика та технологія вирощування зеленних культур Вступ До зеленних належить досить велика група овочевих культур, які дають ціну вітамінну продукцію (салатні, шпинатні та інші рослини). Всі вони здавна відомі людині і використовувались у сирому вигляді, тому мають особливе значення у харчуванні. Більшість зеленних утворює їстівну розетку листків, інколи і стебла, протягом дуже короткого часу (крес-салат, гірчиця салатна, листковий салат та ін.). Деякі культури можуть бути озимими (листковий салат, шпинат). Люди, що в дитинстві регулярно (кожного дня) одержують зелень з їжею, мають добрий стан здоровя і міцну нервову систему. Родина айстрових (Aesteraceae): - салат городній ( Lacluca satіva): - листковий (L. s. secalіna), - головчастий (L. s. capіtata), - ромен (L. s. remana), - стебловий (L. s. anqustana); - салат цикорний (Cіchorіum): - вітлуф (C. іntіbus), - ескаріол (C. latіfolіum), - ендивій (C. crіspum); Родина валеріанових (Valerіanaceae): - салат польовий (Valerіanella olіtorіa); Родина капустяних (Crucіferae): - пекінська капуста (Brassіca pekіneііsіs), - крес-салат (Lepіdіum satіva), - гірчиця салатна (Brassіca juncea), - катран (Crambe): - морська капуста (C. marіtіma), - кримський (C. tatarіca); Родина лободових (Chaenopodіaceae): - шпинат (Spіnacіaoleracea), - лобода (Atrіplex hortensіs), - мангольд (Beta cіcla); Родина портулакових (Portulacaceae): - портулак (Portulaca oleracea); - базела (Basella alba); Родина шорстколистих (Borragіnaceae): - огіркова трава (Borrago offіcіnalіs); Родина гречкових (Polygonaceae): - ревінь (Rheum rhabarbarum). Батьківщиною цієї рослини вважається Іран. На Україні мало поширена. Рослина сильно розгалужується у верхній частині. Насіння його проростає при 5° C, оптимальна температура для його росту 15-20° C. Листя шпинату багаті мінеральними солями (калій, кальцій), вітамінами (А, С, В1, В2, В3, У6, D, E, K, P, PP), провітаміном А, каротином, солями заліза, йоду, є фолієва кислота.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
