Отличия гомоферментативного и гетероферментативного молочнокислого брожения. Процесс подготовки питательной среды и стадии получения посевного материала при производстве молочной кислоты. Примеры способов получения молочной кислоты и их эффективность.
При низкой оригинальности работы "Молочнокислое брожение, схема получения молочной кислоты. Технология получения молочной кислоты", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%