Створення технології молочно-соєвих білкових продуктів. Обґрунтування можливості спільного осадження білків знежиреного коров’ячого та соєвого молока з використанням одного із способів коагуляції. Розробка рецептури молочно-соєвого білкового продукту.
При низкой оригинальности работы "Молочно-соєві суміші зі знежиреного коров’ячого та соєвого молока", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%