Молекулярна кухня - Презентация

бесплатно 0
4.5 33
Молекулярна кухня - обман органів чуття, спроба нагодувати публіку неймовірною нісенітницею і шокувати консервативних гурманів. Отримання ефекту Еспума за допомогою соєвого лецитину. Замороження та вакуумізація, трансглютаміназа, застосування центрифуги.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?