Молекулярна кухня - Презентация

бесплатно 0
4.5 33
Молекулярна кухня - обман органів чуття, спроба нагодувати публіку неймовірною нісенітницею і шокувати консервативних гурманів. Отримання ефекту Еспума за допомогою соєвого лецитину. Замороження та вакуумізація, трансглютаміназа, застосування центрифуги.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:



Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?