Використання технології гемогенізації при виробництві питного стерилізованого та пастеризованого молока, кисломолочних продуктів, морозива. Оцінка ступеня дисперсності жирів в сировині. Модель подрібнення жирової фази молока при імпульсній гомогенізації.
При низкой оригинальности работы "Модель подрібнення жирової фази молока при імпульсній гомогенізації", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%