Дыхание микроорганизмов как способ получения энергии. Аэробные и анаэробные микроорганизмы. Прямые и непрямые пути окисления веществ. Влияние биологических факторов на микроорганизмы: симбиоз, метабиоз, паразитизм, антагонизм. Виды пищевых отравлений.
Дыхание микроорганизмов как способ получения энергии. В 1861 г. Французский ученый Л. Пастер впервые обратил внимание на уникальную способность микроорганизмов развиваться без доступа кислорода, в то время как все высшие организмы - растения и животные - могут жить только в атмосфере, содержащей кислород. Многие аэробы окисляют органические вещества полностью, выделяя в виде конечных продуктов СО и Н О. Их называют факультативными, или условными анаэробами; это молочнокислые бактерии, кишечная палочка, протей, дрожжи и др. В связи с этим многие процессы брожения находят применения для получения ценных пищевых и технических продуктов. Биотические факторы - это все формы воздействие микроорганизмы друг на друга, а также на растение, животных и человека.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
