Микробиологические показатели качества и безопасности овощной продукции - Презентация

бесплатно 0
4.5 136
Рассмотрение нормальной и патогенной микрофлоры овощей. Изучение молочнокислых и уксуснокислых бактерий, дрожжей и споров грибов как наиболее характерных представителей эпифитной микрофлоры овощей. Причины и следствия ослизнения и скисания продуктов.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?