Стерилизация как метод, обеспечивающий гибель вегетативных и споровых форм патогенных и непатогенных микроорганизмов. Основные виды стерилизации: воздушный, паровой, химический, газовый, биологический. Задачи и функции централизованных стерилизационных.
