Использование винных дрожжей в виноделии как возбудителей спиртового брожения, их физиологические и биохимические свойства. Применение дрожжей, не принадлежащих к роду Saccharomyces, в последовательных культурах. Влияние температуры на развитие брожения.
При низкой оригинальности работы "Метаболическое взаимодействие брожения комплексавинных дрожжей", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
