Понятие и содержание мерчандайзинга, его инструменты. Эффективное расположение точек продажи и выкладка товаров. Оптимальное использование пространства торгового зала. Полочное пространство и построение блоков молочной продукции, принципы мерчайдайзинга.
мерчандайзинг молочный торговый Комплекс мероприятий, производимых в торговом зале и нацеленных на продвижение того или иного товара, марки, вида или упаковки называется мерчандайзингом. Целью мерчандайзинга является побуждение желания покупателей выбрать и приобрести активно продвигаемый товар. Розничная торговля конца XX - начала XXI века - это непростой многоуровневый бизнес, который претерпел за последнее десятилетие значительные конфигурации в своей структуре. На сегодняшний день в России насчитывается более 1 млн. розничных торговцев - от уличных продавцов хот-догов до сетей супермаркетов, таких как «Пятерочка», «Метро», «Магнит», «Вершина» и других крупных предприятий розничной торговли. Мерчандайзинг - популярное и модное сегодня понятие происходит от английского «merchendise» - искусство торговать. Необходимость мерчандайзинга доказывают цифры, полученные в результате исследований: 2/3 всех решений о покупке потребители принимают, стоя перед прилавком. То есть у 9 из 10 потребителей, пришедших в магазин, нет окончательно сформированного решения, какую конкретно марку продукта они выберут. Все зависит от удачности расположения товара в нужное время и в подходящем месте, необходимо сформировать желание потребителя приобрести товар, влияя на его решение при помощи эффективной выкладки. Именно поэтому специалисты считают, что мерчандайзинг продукции так же важен для эффективного функционирования предприятия, как разработка бренда товара или проведение рекламных акций. За рубежом первыми стали использовать мерчандайзинг сети супермаркетов, в дальнейшем эстафету подхватили производители и поставщики товаров. В выпускной квалификационной работе рассмотрены вопросы мерчандайзинга молочных продуктов, то есть пристальный взгляд на те действия, которые необходимо производить с продуктами в торговой точке, чтобы покупатель всегда уходил с покупкой. В третьей исследовательской части описаны принципы мерчандайзинга с практической точки зрения, рассматриваются приемы мерчандайзинга сети магазинов «Магнит» в городе Пятигорске, достоинства и недостатки использования элементов мерчандайзинга в конкретном магазине. Сегодня даже эффективные действия по мерчандайзингу в торговых залах не так часто успешно воздействуют на деятельность производителей, как раньше, но все же позволяют держать продажи на достигнутом уровне и проводить эффективные маркетинговые акции. 1. То есть предугадывать варианты поведения потребителей в различных ситуациях и только с учетом этого располагать товар на полках. эффективное использование пространства торгового зала; - оптимальное расположение товарных групп; - правильное размещение основных и дополнительных точек продажи; - способы замедления потока покупателей. Практически все помнят холодильники и секции «Данон», а также оборудование компании «Вимм-Билль-Данн».
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
