Розробка інвестиційного бізнес-проекту з маркетингового та фінансового обґрунтування створення студентського кафе на 40 посадкових місць. Організаційно-технічне обґрунтування реалізації проекту. Маркетингова оцінка сильних і слабких сторін проекту.
При низкой оригинальности работы "Маркетингове та фінансове обґрунтування створення студентського кафе на 40 посадкових місць", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Ми створюємо студентам відмінний настрій, надихаємо на нові здобутки та залишаємо незабутнє враження від кожної зустрічі у кафе. Особливість подібних закладів: це місце, де можна швидко, за помірними цінами, перекусити стравами, що не відрізняються від домашніх на смак, не відриваючись від справ; швидкість обслуговування поєднується з якістю та доброзичливим сервісом. Суть проекту можливого відкриття молодіжного кафе поблизу Харківського національного економічного університету в тому, щоб створити такий заклад, який буде орієнтуватися виключно на потреби сучасної студентської молоді, тобто: - обслуговування без черг; Молодіжне кафе «С2(ту)дент» буде мати зручний розклад роботи, де вже з десятої години ранку студенти зможуть поснідати, до 16.00 воно працюватиме в режимі швидкого забезпечення студентів обідами за спеціальним меню (наприклад студ-ланч), в цей час будуть діяти знижки на певну групу страв. В рамках цієї співпраці молоді виконавці та музиканти університету будуть забезпечувати музичний супровід у вечірній час, фотографи матимуть змогу виставляти свої роботи на огляд широкої аудиторії, отримає місце для комфортного та якісного проведення зборів Молодіжна організація ХНЕУ, студенти у вечірній час зможуть провести своє дозвілля за грою в «Мафію» чи «Карооке», також студентам та працівникам ХНЕУ будуть надаватися знижки, можливість брати участь у дисконтних та благодійних програмах.В цілому ресторанний бізнес в Україні має широкі перспективи розвитку, і хоча криза 2009 року залишила багато заявлених проектів лише намірами, все ж таки, на думку експертів, найпопулярнішими в 2010 р. стануть якісні, але не надто дорогі заклади На відміну від ресторанів преміального сегменту, що втрачає в період кризи 20-30% виручки, сегмент підприємств швидкого обслуговування досить стійкий і їхні послуги будуть затребуваними навіть у нелегкі часи. З метою розробки маркетингової стратегії та політики було проведено опитування серед студентів ХНЕУ. Сума коштів, що витрачається студентом в день на харчування складає, в основному до 20 грн. Крім того, в результаті опитування були виявленні основні чинники, що впливають на вибір місця харчування (рис. Таким чином, створюване кафе буде орієнтовано на окремий сегмент споживачів, а саме - студентів та учнів, які основну функцію (потребу в харчуванні) в громадському місці та на місці навчання задовольняють звертаючись до підприємств громадського харчування.В якості правого статусу було обрано товариство з обмеженою відповідальністю. Він розділений на частини, розмір яких визначається уставом і співвідноситься 50% - БІЗНЕС-ЦЕНТР ХНЕУ (науково-практична лабораторія «Формування компетенції фахівців в бізнес освіті») та 50% - інший учасник-юридична особа. Особливістю закладу буде те, що приорітет при наданні вакансій буде надаватися саме студентам університету, поряд з яким буде відкритися кафе. Це створить доброзичливе ставлення до закладу, дасть можливість студентам отримати додатковий прибуток у вільний від навчання час. Обслуговуючий персонал буде складатися з офіціантів та касирів.Розрахунок обсягу продажів кафе за день, місяць та рік з необхідними поясненнями представлено в додатку 6. Таким чином, щоб покрити всі витрати до 2011 року, чистий прибуток повинен складати 1182,7 тис. грн., тобто при середній вартості чека (без ПДВ) 20,58 грн. Як видно з таблиці 14 всі показники мають тенденцію до покращення із року в рік. Аналіз чутливості проекту виконано на основі такого показника як «Чистий приведений дохід». Таким чином, такі фактори як кількість замовлень та середня вартість замовлення здійснюють прямий вплив на показник, який аналізуємо, а змінні та постійні витрати, ставка дисконтування мають обернений напрямок впливу.
План
Зміст
1. ОПИС ПРЕДМЕТУ ТА КОНЦЕПЦІЇ БІЗНЕС-ПРОЕКТУ «С2(ту)дент»
2. МАРКЕТИНГОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ БІЗНЕС-ПРОЕКТУ
3. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ТЕХНІЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОЕКТУ
4. ФІНАНСОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ БІЗНЕС-ПРОЕКТУ
ДОДАТКИ інвестиція маркетинг обґрунтування проект кафе
1. ОПИС ПРЕДМЕТУ ТА КОНЦЕПЦІЇ БІЗНЕС-ПРОЕКТУ «С2(ту)дент»
Місія бізнес-проекту:
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
