Класифікація та хімічна структура ліпопептидів, їх роль у русі клітин та формуванні біоплівок. Потенціал молочнокислих бактерій та морських мікроорганізмів як нетрадиційних перспективних продуцентів поверхнево-активних речовин, їх основні властивості.
