Поняття і соціально-економічне значення культури торгівлі в умовах ринкових відносин. Характеристика основних елементів процесу торговельного обслуговування населення. Заходи щодо підвищення культури та якості торговельного обслуговування населення.
При низкой оригинальности работы "Культура і якість торговельного обслуговування населення – критерії оцінки комерційної діяльності торгівлі", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Зайшли в магазин за продуктами, або по дорозі на роботу зазирнули в кіоск за газетою, чи знадобилися сигарети або сірники, захотілося кави або соку, обідаємо в їдальні або буфеті - скрізь ми зустрічаємося з представниками цієї професії. Сотні мільйонів зустрічей в масштабі країни відбуваються щодня між продавцями і покупцями. Близько мільярда рублів в день витрачають люди на підприємствах торгівлі, а завтра ці гроші знову йдуть в оборот на виробництво товарів, будівництво житла, лікарень, шкіл, на випуск машин і на здобич палива, на вирощування хліба і т.д. Торгівля мимовільно сприяла розвитку прогресу, розширенню звязків між країнами і народами. Якщо раніше продавець повинен був тільки правильно відважити або відміряти товар і одержати гроші, то тепер треба знати його властивості, уміти при необхідності дати потрібну консультацію, показати, як мовиться, товар особою.В сучасних умовах суть вимог населення до торгівлі зводиться до забезпечення можливостей своєчасно придбати усі необхідні товари високого ґатунку і у потрібному асортименті з найменшими витратами часу за найвигідніших умов. Ці процеси не входять безпосередньо в процес обслуговування покупців, але від їх правильної організації залежить рівень обслуговування покупців, а значить, і культура торгівлі в цілому. Охайний зовнішній вигляд, зібраність, підтягнутість приваблюють покупців, створюють в них особливе ставлення до купівлі. Культура поведінки продавця, культура його спілкування з покупцем як складова частина культури, виявилися не на висоті. Це може бути, наприклад, відсутність інформаційних схем і таблиць розміщення товарів, вказівників, обмеженість доступу покупців в секції, недостатня кількість примірочних кабін, невідповідність потоків покупців, нераціональне розташування вузлів розрахунку, відсутність пакувальних матеріалів та ін.Зміст операцій по торговому обслуговуванню покупців залежить від асортименту товарів і його відповідності попиту населення, форм продажу і додаткових послуг, що надаються покупцям, а також від стану матеріально-технічної бази магазина і інших чинників. Загальна схема процесу торгового обслуговування покупців на роздрібних торгових підприємствах включає: зустріну покупців; виявлення попиту, пропозиція, показ товарів і консультації; виконання технічних операцій, повязаних з відпусткою товару; упаковку товарів; вручення покупцю покупки і розрахунок за товари. На основі твердо сформованого попиту продають добре відомі покупцям товари, чітко вираженими індивідуальними - ознаками, що характеризуються, і не вимагаючи вибору. На основі вибору товарів покупцями продають товари складного асортименту, переважно непродовольчі (взуття, тканини, одяг і ін.). а також частина продовольчих (кондитерські вироби, товари гастрономів і т. д.). Консультуючи покупця, продавець (продавець-консультант) повинен знати властивості і якості товарів; особливості різних марок однорідних товарів (наприклад, телевізорів); уміти показати товар у дії (наприклад, технічно складні товари - магнітофони, фотоапарати, натирачі, пилососи і т. д.); знати норми споживання товарів (наприклад, кількість продуктів для приготування блюда; витрата тканини для пошиття виробу і т. д.); сучасні напрями моди, умови зберігання і догляду за товарами і т.д.Рівень додаткового обслуговування покупців (Кд) визначається за формулою: де Уп - число видів додаткових послуг, котрі надавалися покупцям у крамниці у момент перевірок; Затрати часу покупців на очікування обслуговування (Ко ) визначаються за формулою: де Зо-оптимальні затрати часу покупців на очікування обслуговування; Середні фактичні затрати часу на очікування обслуговування складаються з: затрат часу покупців на очікування консультації (Зк), на очікування примірки (3Пр), на очікування розрахунку (Зр), на очікування одержання товару (Зо). У тих магазинах, де здійснюється продаж декількох груп товарів, середні затрати часу на очікування обслуговування визначаються по кожній групі товарів і використовуються для розрахунку середніх затрат часу на очікування обслуговування в цілому по підприємству: де Зф - фактичні затрати часу покупців на очікування в цілому по магазину, Зі - середні затрати часу на очікування обслуговування під час купівлі товарів і-ї групи; Для розрахунку цього показника використовується інформація, що є у крамницях, про оцінку стану культури обслуговування покупців, одержана за допомогою технічних засобів, роздачі жетонів, індивідуальних талонів активності робітників торгового залу, опитувань покупців, що проводяться під час конференцій покупців, та таке інше [1, с.
План
План
Вступ
1. Поняття і соціально-економічне значення культури торгівлі в умовах ринкових відносин
2. Характеристика основних елементів процесу торговельного обслуговування населення
3. Критерії і показники рівня культури торгівельного обслуговування
4. Заходи щодо підвищення культури та якості торгівельного обслуговування населення
Висновки і пропозиції
Література торговельний обслуговування культура торгівля
Список литературы
1. Апопій В.В. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг, Київ, 2002.
2. Голошубова Н.С., Фесюк В.А. Навчальний посібник. Ч. 2. Організація роздрібного продажу товарів. К.: КДТЕУ, 1994.
