Розгляд сучасного стану розвитку молочної галузі України на основі офіційних статистичних даних, визначення її сильних та слабких сторін. Ідентифікація чинників, які стримують розвиток галузі, розробка заходів щодо їх нейтралізації, та перспектив галузі.
У статті проаналізовано сучасний стан розвитку молочної галузі України на основі офіційних статистичних даних, визначено її сильні та слабкі сторони. Все зазначене визначає актуальність піднятої проблематики дослідження стану та перспектив розвитку молочної галузі України на сучасному етапі. Станом на 31 грудня 2017 року в Україні налічувалося 4 млн. 248 тис. корів, що на 3,9 % менше, ніж у 2013 році. Найбільше зростання ціни показало масло вершкове протягом 2016 року тонна продукту додала в ціні майже на 33 % (до 88,7 тис. грн / т). Крім того, кризові явища у галузі безпосередньо повязані із девальвацією гривні, падінням цін на молокопродукти на зовнішніх ринках, складною політичною ситуацією в країні, яка відобразилася на суттєвому скороченні експорту молочної продукції через втрату ринку збуту в окремих країнах СНД (передусім у Росію), що зумовило зниження потужностей молокопереробних підприємств.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
