Основные критические точки для первичной переработки птицы на типовой конвейерной линии: операции потрошения и водного охлаждения тушек. Способы охлаждения тушек птицы в растворах технологических вспомогательных средств, не содержащих активный хлор.
При низкой оригинальности работы "Критические факторы безопасности в птицеперерабатывающей отрасли", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
