Кожевенно-обувные товары - Дипломная работа

Классификация кожевенного сырья. В зависимости от вида животного и массы шкуры в парном (незаконсервированном) состоянии кожевенное сырье подразделяют на мелкое, крупное, свиное, шкуры оленей и лосей, шкуры морского зверя, шкуры рыб, шкуры рептилий, шкуры птиц (табл. 5.1).

К мелкому сырью относят шкуры телят, жеребят, верблюжат массой до 10 кг в парном состоянии, а также шкуры коз и овец независимо от массы. Из мелкого сырья вырабатывают в основном хромовые кожи для верха обуви, для одежды и головных уборов, галантерейные и подкладочные кожи, замшу.

К крупному сырью относят щкуры крупного рогатого скота, верблюдов, конские шкуры и шкуры других животных (кроме свиных, шкур оленей, лосей и морского зверя) массой свыше 10 кг в парном состоянии, а также шкуры ослов и мулов независимо от массы. Из крупного сырья вырабатывают кожи любого назначения: хромовые кожи для верха обуви, для одежды и головных уборов, юфть, подкладочные, галантерейные, подошвенные, стелечные, шорно-седельные и технические кожи.

К свиному сырью относят шкуры домашних и диких свиней; из них вырабатывают хромовые кожи для верха обуви, одежды и головных уборов, галантерейные кожи, юфть, стелечные.

2.Знакомство с кожевенно-обувными товарами

Седельные кожи, реже - подошвенные кожи ниточных и клеевых методов крепления.

Шкуры оленей и лосей используют для выработки замши.

К шкурам морского зверя относят шкуры моржей, тюленей, дельфинов и китов; их используют для выработки кож различного назначения.

Шкуры трески, зубатки, акул, карпа, осетровых, лососевых и других рыб используют для выработки галантерейных кож, кож для верха обуви и одежды.

Из шкур рептилий (змей, ящериц, крокодилов) вырабатывают кожи для верха обуви, для одежды, галантерейные кожи.

Из шкур страуса и других птиц вырабатывают в основном галантерейные кожи, реже - кожи для верха обуви, одежды и головных уборов.

Таблица 1. Основные виды кожевенного сырья

Вид (наименование) кожевенного сырья Вид животного Масса парной шкуры, кг Площадь парной шкуры, дм2

1 2 3 . 4

Мелкое сырье

Склизок Нар. или мертворожденный теленок или жеребенок Независимо от массы Независимо от площади

Опоек Теленок молочного вскармливания с первичным неслинявшим волосяным покровом Независимо от массы Независимо от площади

Выросток Теленок, освоивший растительную пищу До 10 (включительно) Независимо от площади

Шкуры верблюжат Верблюжата До 10 (включительно) Независимо от площади

1 2 3 4

Жеребок Жеребенок молочного вскар., в возрасте до года До 5 (включительно) Независимо от площади

Выметка Молодая лошадь от года до рабочего возраста Свыше 5 до 10 Независимо от площади

Ко зли на Домашние и дикие козы Независимо от массы Независимо от площади

Овчина Овцы, бараны Независимо от массы Независимо от площади

Крупное сырье

Полукожник Подтелки и бычки в возрасте до 1,5 лет Свыше 1 0 до 13 Независимо от площади

Бычок Бычок в возрасте от 1,5 до 2 лет Свыше 13 до 17 Независимо от площади

Яловка: легкая средняя тяжелая Корова, нетель, телка Свыше 13 до 17 включительно Свыше 17 до 25 включительно. Свыше 25 Независимо от площади

Бычина: легкая тяжелая Быки, кастрированные в раннем возрасте Свыше 17 до 25 включительно Свыше 25 Независимо от площади

Бугай: легкий тяжелый Некастрированные Быки Свыше 17 до 25 включительно Свыше 25 Независимо от площади

Конские шкуры: легкие тяжелые Взрослые лошади Свыше 1 0 до 17 включительно Свыше 17 Независимо от площади

1 2 3 4

Конская передина: легкая тяжелая Передняя часть конской шкуры, от которой отделена задняя часть (хаз) До 12 включительно Свыше 12 Независимо от площади

Конский хаз: легкий тяжелый Задняя часть конской шкуры вместе с лапами До 5 включительно Свыше 5 Независимо от площади

Шкуры верблюдов: легкие средние тяжелые Верблюд Свыше 10 до 17 включительно Свыше 17 до 25 включительно Свыше 25 Независимо от площади

Свиное сырье: мелкое среднее Домашние и дикие свиньи, боров, кабан, хряк Независимо от массы От 30 до 70 Включительно. Свыше 70 до 120 включительно Свыше 120

Шкуры оленей Мелкие крупные олень Не зависимо от массы До 100 включительно Свыше 100

3. Строение шкуры животного

По толщине шкуры большинства животных состоят из трех слоев: эпидермиса, дермы и подкожно-жировой клетчатки {рис. 5.1).

Эпидермис - верхний слой, расположенный под волосяным покровом, у большинства домашних животных он занимает от 1 до 2% толщины шкуры, а у свиней - 5%.

Подкожно-жировая клетчатка - нижний слой шкуры, имеет волокнистое строение, состоит из пучков коллагеновых волокон, рыхло уложенных и расположенных параллельно поверхности шкуры. Между ними находятся кровеносные сосуды, жировые включения и эластиновые волокна.

Рис. 1. Схема строения шкуры крупного рогатого скота: 1 - волос, 2 - эпидермис,.