Кормопроизводство в Республике Беларусь - Курсовая работа

Кормопроизводство - это научно обоснованная система организационно-хозяйственных и технологических мероприятий по производству, переработке и хранению кормов, выращиваемых на пашне, сенокосах и пастбищах. Под кормами понимают продукты в основном растительного и животного происхождения, потребляемые животными в естественном виде и после обработки человеком. Кормопроизводство по способу получения кормов подразделяется па полевое и луговое. Задача полевого кормопроизводства - обеспечение животных кормами, производимыми на пашне. Общую характеристику отрасли кормопроизводства можно дать по таким показателям как площади посева кормовых культур на полях и луговых угодьях, продуктивность кормовых культур и объем производства кормов, обеспеченность животных кормами на зимний (стойловый) и летний периоды и, наконец, эффективность ведения этой отрасли.Поголовье каждой из этих групп рассчитываем исходя из данных кафедры кормления БГСХА, на основании которых на каждые 100 голов коров должно быть 35 нетелей, 40 телок старше 1 года, 50 телят до 1 года. Согласно варианта А приложения 1 на 1 голову дойного стада продуктивностью 4000 кг молока в год требуется 4200 к. ед. в год, для нетели 3000, для телят старше года - 2200 и телятам до года - 1518 к. ед. Для определения годовой потребности в переваримом протеине необходимо содержание переваримого протеина в 1 кг корма (в кг) умножить на количество корма на 1 голову в год и умножить на поголовье: ·Коровы: 0,038?2778?250=26391 кг. Возрастные группы скота Процент корма в структуре кормления В 1 кг корма натуральной влажности содержится Колво корма на 1 голову в год при натуральной влажности На все поголовье скота с учетом годовой потребности в корме Потребность в кормах на все поголовье с учетом потерь при хранении При расчете площади пастбища для нетелей, телят старше года и телят до года используют емкость пастбища.Сырьевой конвейер следует рассматривать как систему организационно-технологических мероприятий, обеспечивающих непрерывное поступление высококачественного сырья на протяжение всего периода заготовки кормов на стойловый период. Для определения выхода силоса, сена и сенажа с 1 га площади используют формулу: У = а(100-в)/(100-с) где У - выход конечного корма (сено, сенаж, силос), т/га; Урожайность, ц/га Площадь, га Будет заготовлено корма, т сенаж в траншее 970,1 Клевер луговой овсяница луговая 15.07-22.07 16,9 25,4 430,1 Сенаж - это корм, заготовленный из бобовых и злаково-бобовых трав и сохраненный без доступа воздуха. Соблюдение технологии заготовки сенажа обеспечивает получение энергонасыщенного корма (9,8 - 10,2 МДЖ ОЭ, или 0,80 - 0,84 корм. ед. в 1 кг сухого вещества) с содержанием сырого протеина в пределах 16-20% (при заготовке корма из бобовых трав).Экономическую эффективность производства и заготовки кормов устанавливают по сбору кормовых единиц с 1га. Таблица 16 Расчет экономической эффективности производства сенажа 4 Затраты на продукцию, руб. Расчеты таблицы производились следующим образом: Сбор к. ед. Стоимость продукции = Сбор к. ед.Исходя из курсовой работы, необходимо заметить, что обеспеченность животных кормами в хозяйствах не всегда, и даже довольно часто, находится на должном уровне. Обеспеченность этих кормов не соответствует тем требованиям, которые предъявляются к их количеству. Необходимо соблюдение всех технологических операций по созданию, уходу и использованию лугопастбищных угодий, правильная организация пастбища, что позволит долгое время сохранить их продуктивность на достаточно высоком уровне. Своевременное проведение работ по улучшению позволит сохранить в хозяйствах необходимое количество луговых угодий для бесперебойного снабжения скота высококачественными кормами. Исходя из выше сказанного, при выполнении курсовой работы был проведен расчет потребности в сенаже из злаковых трав для всех возрастных групп КРС данного хозяйства с учетом урожайности видов кормов и структуры рациона кормления скота, которая составляет с учетом потерь при хранении 1122,3 т.

Содержание

Введение

1. Расчет потребности в кормах различных возрастных групп крупного рогатого скота

2. Расчет площади пастбищ для крупного рогатого скота и организация его выпаса

3. Технология создания и ухода за пастбищными и сенокосными угодьями

4. Зеленый конвейер для крупного рогатого скота

5. Сырьевой конвейер и заготовка кормов из трав

6. Экономическая эффективность производства и заготовки кормов

Заключение

Кормопроизводство - это научно обоснованная система организационно-хозяйственных и технологических мероприятий по производству, переработке и хранению кормов, выращиваемых на пашне, сенокосах и пастбищах.

В Республике Беларусь кормопроизводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства, так как оно специализируется в животноводческом направлении. Производство молока, мяса и другой животноводческой продукции является важным условием эффективного ведения сельского хозяйства. А для животных круглый год нужны качественные корма. Поэтому кормопроизводству уделяется очень серьезное внимание.

Под кормами понимают продукты в основном растительного и животного происхождения, потребляемые животными в естественном виде и после обработки человеком. Они являются источником энергии и поставщиком веществ, представляющих собой строительный материал для тканей организма животного и регулирующих физиологические процессы.

Недостающие в кормах вещества восполняют в рационах кормовыми добавками. Они обычно характеризуются высоким содержанием определенного вещества, и их включают в рационы в небольших количествах (например, соль-лизунец, препарат витамина РР и другие).

Совокупность кормов и кормовых добавок называют кормовыми средствами.

Кормопроизводство по способу получения кормов подразделяется па полевое и луговое. Задача полевого кормопроизводства - обеспечение животных кормами, производимыми на пашне. Это, прежде всего, зернофураж и сочные корма. В задачу лугового кормопроизводства входит производство сена, сенажа, силоса, зеленого корма, травяной муки. Для этого необходимы изучение и улучшение природных кормовых угодий, создание сеяных сенокосов и пастбищ и их рациональное использование.

Общую характеристику отрасли кормопроизводства можно дать по таким показателям как площади посева кормовых культур на полях и луговых угодьях, продуктивность кормовых культур и объем производства кормов, обеспеченность животных кормами на зимний (стойловый) и летний периоды и, наконец, эффективность ведения этой отрасли.

Для производства кормовых и полевых кормовых культур используется такой вид сельскохозяйственных угодий, как пашня. Ее площадь в сельхозпредприятиях составляет в Республике Беларусь 4,85 млн. га. За счет пашни производится свыше 85% кормовых ресурсов. В структуре посевов сельскохозяйственных культур наибольший удельный вес занимают зерновые культуры - ячмень, овес, рожь, пшеница, тритикале (около 50%). Важную роль играют зернобобовые - люпин, горох, вика, кормовые бобы. Их удельный вес составляет более 10%. Они являются важным источником растительного белка, и большое внимание уделяется расширению площади их посева.

Многолетние травы на пашне занимают около 23%, или 1,2 млн. га. Из этой площади бобовые травы занимают около 22%, бобово-злаковые смеси - 43% и злаковые травы - 35%.

Однолетние травы составляют 6-7%, корне-клубнеплоды - 1,5% и кукуруза - около 10%. В целом необходимо отметить, что для производства кормов сейчас используется более 70% площади пашни и 70-75% площади сельхозугодий.

Площади луговых угодий составляют 3,0 млн. га, или 1/3 общей площади сельскохозяйственных угодий. По хозяйственному назначению они делятся на сенокосы и пастбища. Сенокосы занимают 1,3 млн га и пастбища - 1,7 млн. га. Они бывают естественные и улучшенные. Доля улучшенных сенокосов составляет 77% и пастбищ - 72%.

Урожайность выращиваемых кормовых культур колеблется по годам. Так, урожайность зерновых за последние 10 лет колебалась в пределах 20-28 ц/га зерна. Наиболее урожайными являются ячмень, рожь, тритикале. Урожайность зернобобовых культур составляет порядка 15 ц/га (зерна), кукурузы за разные годы 150-250 ц/га зеленой массы, кормовых корнеплодов 280-350 ц/га, однолетних трав - 120 ц/га зеленой массы.

Многолетние травы на пашне обеспечивают 45-70 ц/га сена. Особенно высокую урожайность - 70-90 ц/га сена - дает клевер первого года использования.

Продуктивность лугов (сенокосов и пастбищ) оценивается в 16ц кормовых единиц или около 30 ц/га сена. Естественные луга дают низкие урожаи - 15-16 ц/га сена и даже ниже. Самыми высокопродуктивными являются пойменные луга.

Для обеспечения производства продуктов животноводства в необходимом количестве в Республике Беларусь на одну условную голову крупного рогатого скота на год необходимо иметь 40-42 ц кормовых единиц (к. ед.) всех видом кормов и, в том числе, на стойловый период 24-26 ц к. ед. При таком уровне обеспеченности кормами можно получить удой от одной короны 4 тыс. кг молока в год. Чтобы получить более высокую продуктивность, порядка 5000 тыс. кг молока, необходимо производить 50-52 ц к. ед. на 1 голову.

Важным условием полноценного кормления животных является обеспеченность кормов белком. Для удовлетворения физиологической потребности животных в белке на 1 кормовую единицу содержание переваримого протеина должно быть не менее 105-115 г.

Фактическая обеспеченность переваримым протеином ниже требуемой (дефицит) на 15-20 г на 1 кормовую единицу. Это ведет к перерасходу кормов на 20%, и недобору продукции животноводства на 30-35% и более, а ее себестоимость возрастает в 1,5 раза.

Важным показателем эффективности ведения отрасли кормопроизводства является окупаемость используемых ресурсов на производство кормов. Наиболее окупаемой и менее затратной является зеленая масса пастбищ. По сравнению с не травяными кормами ее кормовая единица обходится дешевле в 3-4 раза. Затем следуют многолетние и однолетние травы на пашне, зерновые и зернобобовые. За пределами экономически допустимого уровня затратности находятся кормовые корнеплоды, особенно картофель. Себестоимость 1 кг белка у них в 4-8 раз выше, чем у зернофуражных культур.

По выходу белка преимущество имеют зернобобовые культуры рапс, многолетние и однолетние травы.

Дальнейшее развитие кормопроизводства в Беларуси должно осуществляться по следующим направлениям.

Необходимо совершенствовать структуру возделываемых зернофуражных культур в направлении увеличения удельного веса зернобобовых, кормового ячменя с высоким содержанием белка (12,8-13,5 сырого протеина), тритикале. Для ускорения решения белковой проблемы следует увеличить посевные площади люцерны, эспарцета, расширить видовой состав клеверов. При этом удельный вес бобовых и бобово-злаковых смесей в структуре многолетних трав на пашне должен быть увеличен до 75-80%, а на сенокосно-пастбищных угодьях не менее чем до 45-48%.

Продолжительность вегетационного периода, ресурсы влаги и тепла позволяют в условиях республики получать в год 2-3 урожая за счет промежуточных культур, особенно озимых, подсеваемых и поукосных. При этом наиболее эффективными являются крестоцветные культуры - рапс, редька матичная, горчица белая, турнепс. Необходимо расширять их посевы.

Следует постоянно заботиться о повышении продуктивности культурных пастбищ, которые дают наиболее дешевый корм, путем ежегодных подкормок их удобрениями, проведения комплекса мероприятий по уходу и их рационального использования.

Важным направлением является внедрение современных энергосберегающих технологий заготовки грубых и сочных кормов, обеспечение их сохранности. С этой целью необходимо внедрять заготовку сена с применением активного вентилирования и прессования; заготовку силоса, обработанного азотсодержащими биодобавками, с применением консерваторов, приготовление зерносенажа, силоса из провяленных трав, сенажа в полиэтиленовых рулонах. Как область научных знаний кормопроизводство развивается в направлении разработки теоретических и практических основ ресурсосберегающих, адаптивных технологий выращивания кормовых культур и заготовки кормов, создания и рационального использования высокопродуктивных сенокосов и пастбищ, семеноводства многолетних трав.

Настоящая курсовая работа посвящена проблеме совершенствования состояния кормовой базы в узком плане, для условий конкретного региона с конкретными почвенно-климатическими условиями, представленными в задании.

Исходя из курсовой работы, необходимо заметить, что обеспеченность животных кормами в хозяйствах не всегда, и даже довольно часто, находится на должном уровне. Обеспеченность этих кормов не соответствует тем требованиям, которые предъявляются к их количеству. В связи с этим необходимо организовывать выращивание пожнивных посевов в системе зеленого конвейера в качестве подкормки.

Необходимо соблюдение всех технологических операций по созданию, уходу и использованию лугопастбищных угодий, правильная организация пастбища, что позволит долгое время сохранить их продуктивность на достаточно высоком уровне.

Своевременное проведение работ по улучшению позволит сохранить в хозяйствах необходимое количество луговых угодий для бесперебойного снабжения скота высококачественными кормами. Однако в настоящее время при проведении этих работ встает ряд проблем в основном производственного характера. Основная проблема - это нехватка техники и средств для проведения улучшения лугов. Но все же сельхозпредприятия обязаны изыскивать средства на улучшение луговых угодий, так как без необходимого количества грубых и зеленых кормов, причем относительно дешевых, не возможно восстановить отрасль животноводства и сделать ее прибыльной.

В связи с этим встает вопрос и о правильном подборе трав и составлении разноспелых травосмесей для создания пастбища и непосредственно рассчитывать нормы высева этих смесей. Разумеется, что особое внимание необходимо уделять рациональному использованию сенокосов и пастбищ.

Необходимо проводить расчет площадей для заготовки тех или иных видов кормов, учитывая их оптимальные сроки и условия заготовки. При заготовке любых видов травянистых кормов необходимо отдавать предпочтение более интенсивным технологиям, позволяющим заготавливать корма с наименьшими потерями питательных веществ, использовать более производительную технику.

Исходя из выше сказанного, при выполнении курсовой работы был проведен расчет потребности в сенаже из злаковых трав для всех возрастных групп КРС данного хозяйства с учетом урожайности видов кормов и структуры рациона кормления скота, которая составляет с учетом потерь при хранении 1122,3 т. При этом переваримого протеина приходится на 1 к. ед. - 106 г. Также мы рассчитали площадь пастбища для всех возрастных групп КРС, которая в целом составляет с учетом страхового фонда 100,29 га на весь период выпаса. Была составлена и предложена модель травосмеси для сенокосного и пастбищного использования, разработанная с учетом биолого-экологических характеристик трав и почвенно-климатических условий местности,определена потребность в объемах семян трав для обеспечения реализации моделей травосмесей на практике в данном хозяйстве.

Зеленый конвейер - один из важнейших моментов в обеспечении КРС на протяжении пастбищного периода кормом. Мы определили, в какие месяцы животные могут ощущать недостаток корма и в каком количестве. Был предложен план покрытия существующего недостатка в зеленом корме на июль, август, сентябрь и октябрь месяцы, который заключается в посеве и использовании различных зерновых культур в определенное время и на протяжении определенного периода. Помимо питания в пастбищный период, животным необходим корм и в зимний период, поэтому мы произвели расчет необходимого количества площадей с учетом потребности в сенаже во время стойлового периода для насыщения рациона животных кормом.

В ходе выполнения курсовой работы была разработана технология и карта производства сенажа в траншее с учетом экономической эффективности его производства. Исходя из расчета экономической эффективности производства данного корма можно утверждать, что уровень рентабельности этого корма в конкретно взятом хозяйстве составляет 46,7%.

Исходя из данных курсовой работы можно сказать, что мы можем создавать и использовать лугопастбищные угодья данного хозяйства так, чтобы отрасль кормопроизводства была высокоэффективна и полностью могла обеспечить животноводство необходимым количеством высококачественных кормов с учетом выше изложенных целей, задач и возможностей развития хозяйства.

1. Шелюто, А.А. Кормопроизводство: учеб.пособие для студентов специальности «Зоотехния» учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / А.А. Шелюто, В.Н. Шлапунов, Б.В. Шелюто; под ред. А. А. Шелюто. - Мн.: НВЦ Минфина, 2006.

2. А.А. Шелюто, В.Н. Шлапунов, Э.А. Петрович Технологии и эффективность производства кормов / А.А. Шелютто, В.Н. Шлапунов, Э.А. Петрович: Пособие - Мн.: ГУ «Учебно-методический центр Минсельхозпрода», 2005

3. Справочник по кормопроизводству / под ред. М.А. Смурыгина. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1985.

4. Растениеводство: учебник для вузов / П.11 Вавилов и др.; под общ.ред.

Г.Ш. Вавилова. 4-е изд., доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1979

5. Солдатенков Е.П. Практикум но луговому кормопроизводству: учеб.пособие для вузов/Е.П. Солдатенков. Минск: Ураджай, 1995

6. Справочник по сенокосам и пастбищам / сост. Д.А. Алтунин. М.: Россель- хозиздат, 1986.

7. Заготовка и приготовление кормов в Нечерноземье: справочник / В.С.

Сечкин и др. Л.: Агропромиздат, 1988.

8. Справочник по приготовлению, хранению и использованию кормов / под ред. П.С. Авраменко, 2-е изд.. перераб. и доп. Минск: Ураджай, 1993. агрономических специальностей/С.В. Янушко. Горки: БГСХА, 2004.

9. Андреев И. Г. Луговое и полевое кормопроизводство. - М.: Агропромиздат, 1989.

10. Асланов И.Е., Бондарев В.А., Киреев В.Н. и др. Полевое кормопроизводство. - М.: Колос, 1981.

11. Борисенко Е.Ф., Денисович Л.А., Шлапунов В.Н. и др. Производство кормов из поукосных и пожнивных культур. - Мн.: Ураджай, 1985.

12. Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г., Долгодворов В.Е. Технология производства продукции растениеводства. - М.: Колос, 1995.

13. Голушко В.М., Мальчевская Е.Н., Войтко В,Н. и др. Питательность кормов: Справ, пособие/ Под ред. Н.В. Главацкого. - Мн.: Ураджай, 1985.

Размещено на .ru