Она характеризуется количеством и качеством получаемой от птицы яиц, химическим составом их белка и желтка. Двухкилограммовые несушки лучших кроссов яичных кур за год сносят по 300 и более яиц общей массой около 20 кг, затрачивая 2 кг корма на 1 кг яйцемассы. При организации кормления кур рационы необходимо сбалансировать по содержанию обменной энергии, сырого протеина, сырой клетчатки, витаминов, минеральных веществ, микроэлементов. Корма и добавки, являющиеся источниками питательных, минеральных и биологически активных веществ, оказывают разностороннее воздействие на продуктивность, воспроизводительные способности, качество яиц и мяса, себестоимость птицеводческой продукции.Обменная энергия - это та часть энергии съеденного корма, которая вовлечена в обмен веществ организма, обеспечивает его жизнедеятельность и продуктивность. Сырой жир, кроме собственно жира, содержит воск, хлорофилл, смолы, красящие вещества, органические кислоты, фосфатиды, стеарины и другие соединения. В составе молекулы жира имеются углевод, водород и небольшое количество кислорода, поэтому при его окислении выделяется в 2 раза больше энергии, чем при окислении аналогичного количества углеводов. Корма оценивают по содержанию сырого протеина, под которым понимают сумму всех азотсодержащих веществ корма, в том числе белков, а также по составу аминокислот. Кормление по рационам со сниженным против нормы (потребностей птицы) содержанием протеина сопровождается нарушением обменных процессов в организме и существенным снижением яйценоскости птицы.В зерне злаков (кукуруза, пшеница, ячмень, овес, просо и др.) содержится до 70% крахмала, 10-12% сырого протеина, до 8% жира, до 4% минеральных веществ. По содержанию аминокислот зерно неполноценно, в нем дефицит лизина и триптофана, поэтому его надо дополнять другими кормами, содержащими более полноценные белки. Однако в его зерне содержатся вещества, ухудшающие использование птицей питательных веществ, поэтому молодняку до 30 дней лучше скармливать ячмень в виде мелкой дерти или муки грубого помола при обязательном отсеивании оболочек. В зерне бобовых содержится 20-40% протеина; некоторые из них богаты жиром, но в них мало кальция и микроэлементов, небольшое количество витаминов, которое сильно колеблется. В ее зернах содержится синильная кислота, придающая им горьковатый вкус, поэтому в рационе этого корма должно быть не более 2-3%.Рациональное полноценное кормление с соблюдением всех зоогигиенических требований обеспечивает высокую продуктивность и жизнеспособность птицы. Основная проблема питания - решение уравнения, которое можно упрощенно сформулировать так: скармливаемый рацион соответствует расчетной потребности птицы в питательных веществах. Учитывается ли активность роста или другие показатели продуктивности, планируемые получитъ при скармливании данного рациона. Какое количество этого рациона будет потреблять птица за определенное время (обычно в течение суток).
План
Оглавление
Введение 3
1. Использование кормов 4
1. 1 Питательная ценность кормов 4
1. 2 Характеристика кормов по питательной ценности 9
2. Кормление яичных кур 16
Заключение 22
Библиографический список литературы 23
Введение
Яичная продуктивность - важнейший хозяйственно полезный признак. Она характеризуется количеством и качеством получаемой от птицы яиц, химическим составом их белка и желтка. Двухкилограммовые несушки лучших кроссов яичных кур за год сносят по 300 и более яиц общей массой около 20 кг, затрачивая 2 кг корма на 1 кг яйцемассы.
Чтобы птица была высокопродуктивной, мало создать ей хорошую среду обитания. Нужно правильно ее кормить, уметь составлять рационы, содержащие все необходимые ей питательные вещества. При организации кормления кур рационы необходимо сбалансировать по содержанию обменной энергии, сырого протеина, сырой клетчатки, витаминов, минеральных веществ, микроэлементов. Это обеспечивает генетически обусловленную продуктивность птицы при высокой конверсии кормов.
Корма и добавки, являющиеся источниками питательных, минеральных и биологически активных веществ, оказывают разностороннее воздействие на продуктивность, воспроизводительные способности, качество яиц и мяса, себестоимость птицеводческой продукции.
Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что кормление - один из важнейших факторов, оказывающих наиболее существенное влияние на реализацию генетического потенциала. Только создание оптимальных условий кормления и содержания позволяет в полной мере реализовать потенциальные возможности линейной птицы.
Целью работы является исследование зоогигиенических требований к кормлению птицы и основных правил составления рационов.
Для реализации данной цели нами были поставлены и решены следующие задачи: Дать характеристику основных понятий, определяющих питательную ценность кормов.
Рассмотреть корма, из которых составляют рационы для цыплят.
Изучить способы и методы составления рационов и кормления цыплят.
Вывод
Рациональное полноценное кормление с соблюдением всех зоогигиенических требований обеспечивает высокую продуктивность и жизнеспособность птицы.
Основная проблема питания - решение уравнения, которое можно упрощенно сформулировать так: скармливаемый рацион соответствует расчетной потребности птицы в питательных веществах.
По отношению к птице необходимо быть уверенным в следующем.
1. Точно ли определена потребность.
2. Учитывается ли активность роста или другие показатели продуктивности, планируемые получитъ при скармливании данного рациона.
3. Какое количество этого рациона будет потреблять птица за определенное время (обычно в течение суток).
4. Удовлетворит ли это количество расчетную потребность в питательных веществах.
По отношению состава рациона также нужно иметь ответ на ряд вопросов.
1. Имеются ли корма, которые могут удовлетворить потребность птицы в энергии, аминокислотах, витаминах и минеральных веществах.
2. Можно ли смешать имеющиеся корма так, чтобы получился рацион, хорошо сохраняемый и который бы охотно потреблялся поголовьем, для которого он приготовлен.
3. Можно ли из имеющихся кормов приготовить рацион, причем с минимальными затратами.
Кроме балансирования обеих сторон уравнения, требуется также сбалансировать рацион, как по основным, так и по отдельным питательным веществам, в особенности по аминокислотам.
Список литературы
Богданов М.Н.,Копркайлес А.Е. Раиональная организация кормления птицы - М.: Московский рабочий, 1982. - 324с.
Данилова А.К. и др. Гигиена промышленного производства яиц - 2-ое изд.,перер. и доп. - М.: Россельхозиздат, 1987. - 279с.
Мартынов И.Н. Влияние кормовых факторов на качество яиц и мяса - М.: Птицеводство, 1983, №3.
Мымрин И.А. Птичий двор - 2-ое изд.,стереотипное. - М.: Колос, 1999. - 287с.
Фелтвелл Р.,Фокс.С. Практическое кормление птицы - М.: Колос, 1983. - 271с.
Эффективные технологии производства продуктов птицеводства / Сборник научных трудов. - М.: ВО Агропромиздат, 1989. - 214с.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
