Требования к кормам для высокопродуктивных коров. Повышение протеиновой питательности кормов. Использование потенциала белково-масличных культур. Сроки скашивания трав. Совершенствование технологий заготовки кормов, повышение их протеиновой питательности.
При низкой оригинальности работы "Кормление молочных коров в ЗАО "Ольговское" Витебской области", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
В программе кормления изложены технологические требования по заготовке высококачественных травянистых кормов с концентрацией обменной энергии в 1 кг сухого вещества 10,5-10,7 МДЖ, проведен расчет годовой потребности в кормах для коров, с учетом современных норм кормления дойных коров, рассчитаны оптимальные рационы кормления животных, проведен расчет оптимального состава кормосмесей, и балансирующих добавок. Чтобы получить на таких кормах удои по 25-30 кг, в рационы необходимо включать 45-60 % концентратов, содержащих 20-24 % сырого протеина. При повышении концентрации энергии в травянистых кормах до 11 МДЖ в 1 кг СВ потребление сухого вещества кормов возросло в 2,5 раза-до 15 кг и суточный удой достигал 21 кг без использования концентратов. Рационы из таких объемистых кормов, содержащих 15-18 % сырого протеина в сухом веществе даже без концентратов способны обеспечить суточные удои 20-25 кг, а при включении в рацион 40-50 % (по питательности) комбикормов удои возрастают до 35-40 кг. корм корова культура белковая масличная Чтобы получать корма с указанным количеством энергии травы надо убирать при содержании в них клетчатки не более 26 % в сухом веществе.
Введение
Программа кормления молочного скота в ЗАО «Ольговское» рассчитана на обеспечение продуктивности дойного стада 7000 кг молока в год и предусматривает комплекс организационных и технологических мероприятий по обеспечению биологически полноценного питания животных.
Программа предусматривает поэтапный рост продуктивности дойного стада с 5002 кг, достигнутого в 2003 году до 7000 кг за 2006 год.
В программе кормления изложены технологические требования по заготовке высококачественных травянистых кормов с концентрацией обменной энергии в 1 кг сухого вещества 10,5-10,7 МДЖ, проведен расчет годовой потребности в кормах для коров, с учетом современных норм кормления дойных коров, рассчитаны оптимальные рационы кормления животных, проведен расчет оптимального состава кормосмесей, и балансирующих добавок. При разработке программы кормления учтена практика кормления коров лучших хозяйств Республики Беларусь, России, Германии.
МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА КОРМОВ
Требования к кормам для высокопродуктивных коров
Чем выше продуктивность, тем большей должна быть концентрация энергии в 1 кг сухого вещества рационов: при удое 10 кг - 8,7 МДЖ (0,72 к.ед.); 16 кг - 9,4 (0,8); 20 кг - 9,8 (0,85); 28 кг - 10,5 (0,95); 36 кг - 11,2 МДЖ (1,05 к.ед.). Достичь высокой концентрации энергии в рационе можно только за счет использования высококачественных травянистых кормов. Например, в кукурузном силосе 1-го класса, содержится 0,19 к.ед. в 1 кг и 1 к.ед. в 1 кг сухого вещества (СВ), 3-го класса - 0,14 к.ед. и 0,74 к.ед. в 1 кг СВ, неклассном - лишь 0,1 к.ед. и 0,53 к.ед. в 1 кг СВ. В сенаже высокого качества содержится 0,8-0,85 к.ед. в кг СВ, а неклассном - 0,56-0,60.
Аналогичная закономерность и по другим травянистым кормам. Высокой концентрацией энергии в сухом веществе отличаются корнеплоды (1-1,2 к.ед.), картофель (1,35) и концентраты (1,1-1,5). Особенно высокое содержание кормовых единиц в 1 кг сухого вещества у гороха 1,35, ячменя - 1,36; кукурузы - 1,50, рапса - 1,83, льносемя - 1,87.
При использовании травянистых кормов среднего качества, содержащих 0,65-0,75 к.ед. в 1 кг сухого вещества и 12-13 % сырого протеина в СВ без концентратов удои составляют лишь 7-10 кг. Чтобы получить на таких кормах удои по 25-30 кг, в рационы необходимо включать 45-60 % концентратов, содержащих 20-24 % сырого протеина. Следовательно, чем хуже качество травянистых кормов, тем больше требуется высокоэнергетических и высокобелковых концентратов для обеспечения плановой продуктивности. Следует иметь также в виду, что у низкокачественных кормов резко снижается поедаемость. Так, при поедании травянистых кормов с концентрацией обменной энергии 8-8,5 МДЖ потребление сухого вещества коровами составляло 6,0-7,4 кг, что не обеспечивало даже поддерживающего кормления. При повышении концентрации энергии в травянистых кормах до 11 МДЖ в 1 кг СВ потребление сухого вещества кормов возросло в 2,5 раза -до 15 кг и суточный удой достигал 21 кг без использования концентратов.
При кормлении низкокачественными кормами нарушаются обменные процессы в организме, ухудшается состояние здоровья, снижаются воспроизводительные способности, молодняк рождается ослабленным, генетический потенциал продуктивности реализуется не более чем на 65-70 %, снижается качество молока - уменьшается содержание белка, жира.
Энергетическая питательность заготовляемых травянистых кормов должна быть не менее 9,8 МДЖ обменной энергии или 0,8 к.ед. в 1 кг сухого вещества при минимальном содержании сырого протеина 13 % в СВ и переваримости сухого вещества не менее 67 %. Фактические показатели качества этих кормов значительно ниже: 8,8-9,1 МДЖ (0,64-0,66 к.ед.) в 1 кг СВ, а содержание протеина в СВ - 11-12 %.
Для повышения качественных показателей травянистых кормов они должны быть заготовлены в оптимальные фазы развития растений при строгом соблюдении технологии и соответствовать требованиям 1 -го класса. Рационы из таких объемистых кормов, содержащих 15-18 % сырого протеина в сухом веществе даже без концентратов способны обеспечить суточные удои 20-25 кг, а при включении в рацион 40-50 % (по питательности) комбикормов удои возрастают до 35-40 кг. корм корова культура белковая масличная
Повышение протеиновой питательности кормов
Содержание сырого протеина в процентах от сухого вещества рациона должно возрастать по мере повышения продуктивности: при удое 10 кг - 10,9, 20 кг - 13,1, 25 кг - 15, 36 кг - 17,8 %. Поэтому за рубежом оптимальным считается содержание сырого протеина в сухом веществе рационов лактирующих коров 17-19 %.
Наиболее высоким содержанием протеина отличаются корма из бобовых и крестоцветных культур.
Зернобобовые. Их оптимальный удельный вес от колосовых должен составлять 16-17 %. Хотя по урожайности зернобобовые несколько уступают злаковым, но по выходу протеина превосходят их в 1,6-1,7 раза, лизина - в 3,6 раза. Основная бытовая культура - горох. Новые сорта гороха Белус, Полет - короткостебельчатые, полубезлисточковые, устойчивые к полеганию. Облегчается их уборка за счет невысокой надземной массы. До половины посевов гороха должен составлять его кормовой вид - пелюшка, которая отличается большей скороспелостью, меньшим требованием к плодородию. Однако среди бобовых горох содержит меньше протеина - около 22 %. Люпин по содержанию протеина в 1,5-2 раза превосходит горох. Лучшие сорта узколистного люпина - Гелена, Миртан, Ащадны дают по 25-40 ц зерна с 1 га. 30 ц зерна люпина по содержанию протеина равны 90 ц зерна злаков. Одна тонна зерна люпина обходится 55-60 долларов, 1 тонна соевого шрота - 360 долларов. 1 кг люпина заменяет по питательности смесь из 0,7 кг соевого шрота и 0,3 кг пшеницы. Балансирование по протеину концентратов за счет зернобобовых позволяет снизить их расход на единицу продукции животноводства в 1,5-2 раза.
Бобовые травы в чистом виде должны составлять 62 % в структуре многолетних трав на пашне, бобово-злаковые травостои - 30% и злаковые травы - 7-8% (семенники). Преимущества бобовых трав заключаются в том, что они являются: Источником протеина (120-220 г переваримого протеина на 1 к.ед.). накопителями азота в почве (50-60 кг азота на 1 га возвращается в почву с растительными остатками); полноценным заменителем органических удобрений, хорошим предшественником для других культур.
Бобовые травы способны сформировать за вегетацию 400-600 ц/га зеленой массы и 90-150 ц/га сухого вещества.
Первое место в бобовом травостое занимает клевер. Один гектар клевера по сравнению со злаками в 1,6 раза дает больше кормопротеиновых единиц, а по окупаемости энергозатрат в 3 раза превосходит злаки. Переход на одногодичное использование клевера дает возможность как минимум на 30 % поднять продуктивность трав и решить проблему предшественников. На почвах менее пригодных для бобовых трав целесообразно возделывать клевера в травосмесях при использовании травостоя 2 года. Согласно республиканской программе «Корма» в Витебской области должна быть следующая структура бобовых трав: клевер луговой - 61,9 %, клевер гибридный - 2,6, клевер ползучий - 3,5, люцерна - 16,1, донник - 8,8, галега восточная - 0,9, лядвенец рогатый - 6,2 %. Использование разных видов бобовых трав создаст бесперебойный зеленый и сырьевой конвейер, снижает напряженность кормоуборочных работ.
Весьма перспективной культурой является люцерна. На 1 к.ед. в ней приходится 217 г переваримого протеина. Учитывая, что ее использование длится 4 года, в течение которых не требуется затрат на семена, обработку почвы, себестоимость кормов из люцерны значительно ниже, чем из других культур.
Лядвенец рогатый хорошо переносит кислые почвы (РН до 5) и сохраняется 5-6 лет в травостое, а при нейтральной почве - 9 лет, способен расти на глеевых и супесчаных почвах, засухоусточив.
Галега восточная - высокоурожайная и высокобелковая культура. Нашими исследованиями установлено, что в течение 10-12 лет она дает по 400-450 ц/га зеленой массы с высоким содержанием протеина. Первый укос галега дает уже в начале июня. Из нее можно готовить качественное сено, так как листья не имеют черешков и практически не осыпаются.
Однолетние травы. Они должны быть представлены бобово-злаковыми смесями. При этом в Витебской области предпочтение должны занимать смеси на основе вики яровой.
В структуре озимых на зеленый корм до 18 % должны занимать крестоцветные культуры - рапс и сурепица, обеспечивающие более раннее (на 8-10 дней) функционирование зеленого конвейера. При этом для Витебской области в группе озимых крестоцветных до 70 % должна занимать озимая сурепица, как более зимостойкая. Пожнивные посевы должны быть представлены в основном крестоцветными культурами, из которых преимущество следует отдавать редьке масличной, дающей более стабильные урожаи.
БЕЛНИИ земледелия предлагает трехзвенную систему использования однолетних трав: 1. Озимая рожь на зеленую массу;
2. После ее уборки во 2-3-ей декаде мая посев однолетней бобово-злаковой смеси (лучше вико-тритикалевой);
3. Поукосный посев редьки масличной.
Эта система обеспечивает урожай с 1 га зеленой массы около 1000 ц, 15-20 ц сырого протеина. Такое поле - отличный предшественник для других культур. Корни крестоцветных подавляют грибную инфекцию, угнетают сорняки.
Одноукосная система использования однолетних трав: высевают кормовой сорт ярового тритикале Инесса совместно с викой. Сорт Инесса имеет высокий облиственный стебель, устойчив к полеганию. Урожай вико-тритикалевой смеси около 300 ц/га, на 1 к.ед. приходится 130 г переваримого протеина.
Резервы повышения протеиновой питательности зернофуража имеются и среди злаковых культур. Озимый сорт тритикале Малько содержит 11,9 % переваримого протеина, а яровой сорт Лана - 13,1 %. Кормовой сорт ячменя Гонар сордержит 14,5 % протеина, озимая пшеница сорта Гармония содержит 12-13 % белка, а сырой клейковины - 24,6-30,5 %. За годы конкурентного испытания средняя урожайность пшеницы этого сорта составила 78,6 ц/га.
Использование потенциала белково-масличных культур
Валовые сборы этих культур в Европе превзошли зернобобовые. Если в 2000 году произведено 8,3 млн. т зернобобовых (20 ц/га; 73,5 % - горох), то семян рапса собрано 9,2 млн. т, подсолнечника - 3,7 и сои 1 млн. т.
В 1 кг рапса содержится 1,7 к.ед., 162 г переваримого протеина, 435 г жира. В США проблема протеина решена за счет соевого шрота. У нас есть возможность использовать для этого рапсовый шрот, в котором содержится около 32 % переваримого протеина. В СХК «Новоселки-Лучай» площадь под яровым рапсом составила в 2003 году 1040 га.
Решение проблемы сахара. Недостаток сахара в рационах коров ведет к угнетению рубцовой микрофлоры, снижению переваримости питательных веществ, извращению бродильных процессов, накоплению в рубце и в крови нежелательных продуктов обмена, возникновению ацидоза, кетоза, появлению кетоновых тел в молоке, рождению слабых нежизнеспособных телят. При обеспеченности рационов по сахару на 50-60 % протеин «не работает» и около 30-40 % потребленного протеина выделяется из организма в виде мочевины. Вот почему высокопродуктивное молочное скотоводство немыслимо без сахаристых кормов, главными из которых являются корнеплоды. Республиканская программа «Корма» предусматривает довести их заготовку до 2 т на корову. Свекла не только обеспечивает рацион сахаром, но и способствует формированию микрофлоры и микрофауны в преджелудках, профилактирует ацидоз, выполняет антитоксическую, оздоровительную функцию, повышает долголетие, содержит гидропектины, стимулирующие образование молока. Современные интенсивные технологии (использование одноростковых семян, гербицидов, средств механизации и т.д.) позволяет снизить стоимость этих кормов. Преимущество следует отдавать полусахарной свекле, у которой в 1,5 раза больше сахара. Использование кормовой патоки как источника сахара связано с рядом недостатков. Во-первых, нет гарантии ее бесперебойного поступления в хозяйство. Во-вторых, она содержит и вредные для организма соединения, в частности, нитраты. Изза высокого содержания щелочных элементов и нитратов могут возникать расстройства пищеварения, усиленное мочеотделение. Высокая концентрация сахара может привести к образованию избытка молочной кислоты, что угнетает рубцовое пищеварение, замедляет моторику преджелудков, корм залеживается, плохо переваривается. Вот почему И.В. Петрухин (1989) не рекомендует скармливать патоку беременным животным и молодняку. Суточные дачи патоки коровам не должны превышать 1,5-2 кг. Для ослабления отрицательного влияния калия в рационы вводят поваренную соль из расчета 20-25 г на 100 кг живой массы. Для профилактики ацидоза хорошо использовать питьевую соду из расчета 40-50 г на голову. При использовании патоки надо учитывать, что срок ее годности 5-8 месяцев со дня производства. Во время хранения нельзя допускать попадания в патоку воды, так как в этом случае быстро протекают микробиологические процессы, вызывающие порчу данного корма.
Сроки скашивания трав
В структуре потерь питательных веществ при заготовке и использовании кормов 43 % связаны с поздними сроками уборки трав, 33 % - с нарушениями технологии и 24 % - с неправильным хранением. Травянистые корма должны быть не ниже 1-го класса. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять: в сене - 9-9,2 МДЖ (0,74-0,76 к.ед.), сенаже - 10,6-10,9 (0,85-0,87), силосе - 10,5-10,8 МДЖ (1,06-1,1 к.ед.), а содержание сырого протеина в сухом веществе соответственно 13-14 %, 15-16, 14-15 %. Данная концентрация энергии в сухом веществе может быть достигнута, когда переваримость органического вещества составляет не менее 65 %. А переваримость зависит от содержания клетчатки. Чтобы получать корма с указанным количеством энергии травы надо убирать при содержании в них клетчатки не более 26 % в сухом веществе. Этим параметрам соответствует фаза начала колошения злаковых трав, начало бутонизации бобовых (клевер, люцерна). Задержка в уборке трав приводит к потере энергетической питательности на 1 % ежедневно, а средние потери протеина за день составляют 0,25 %. Запаздывание с уборкой клевера снижает сбор кормопротеиновых единиц с 1 га на 55 %, а ежи сборной на 32 %.
Показатели продуктивности многолетних трав в разные фазы вегетации
Травы Фазы вегетации В 1 кг СВ Сбор с 1 га за вегетацию, ц к.ед. перев. прот., г к.ед. перев. прот., г кормопрот.ед.
Ежа сборная выход в трубку 0,94 104 98 10,9 103,5 100,0 выметывание 0,71 70 81 8,1 81 78,2 цветение 0,62 56 74 6,7 70,5 68,1
Скашивание клеверо-злаковой смеси в фазу бутонизации бобового компонента позволяет получить три полноценных укоса и почти удвоить сбор кормовых единиц и более чем втрое увеличить выход протеина по сравнению с двумя укосами в конце цветения. Запаздывание со сроками уборки ведет не только к недобору протеина, но и ухудшению его качества. Так, в клевере луговом в фазу бутонизации содержится 5-6 % лизина, цветения - 4,9 %.
Продолжительность оптимальной фазы для косовицы каждого вида трав составляют лишь 7-10 дней. Однако оптимальные сроки уборки бобовых в травостое можно расширить до 35-40 дней. Для этого в структуре бобовых трав раннеспелые сорта клевера лугового должны составлять 40-45 %, среднеспелые - 20-25 % и позднеспелые 30-35 %. Увеличение площадей под люцерной, лядвенцем, клевером ползучим, а также под клевером луговым (среднеспелым сортом Витебчанин, среднепоздним Яскравы и Минским позднеспелым местным) позволяет не только в 3-4 раза расширить оптимальные сроки скашивания трав, но и заготовить на 20-25 % больше протеина, на 25-30 % - каротина и сократить потребность в кормоуборочной технике на 30-35 %.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ЗАГОТОВКИ КОРМОВ
Из всех технологий заготовки кормов в большинстве стран предпочтение отдают приготовлению корма из подвяленных трав, который готовят из массы, подвяленной до влажности 65 %. При скармливании такого корма наблюдается самая высокая поедаемость и наибольший выход животноводческой продукции. При заготовке сенажа в благоприятную погоду с влажностью 52-58 % потери такие же , как и при заготовке корма из подвяленных трав, но в неблагоприятную погоду потери при заготовке сенажа резко возрастают. Также велики потери и при заготовке сена, в неблагоприятную погоду они достигают 35-40 %. С учетом этих особенностей заготовку сена и сенажа определяют исходя из минимальной потребности в этих кормах.
Подвяленный корм из многолетних трав готовят путем предварительного кратковременного провяливания скошенной массы до влажности 65-70 %. В процессе провяливания в травах возрастает содержание сахаров, что ускоряет молочнокислое брожение, корм получается слегка кислым с высоким содержанием углеводов. По сравнению с заготовкой сена и сенажа приготовление корма из подвяленных трав меньше зависит от погоды. Чтобы получить качественный корм, длина резки не должна превышать 3 см. Трамбовку осуществляют тяжелыми гусеничными или колесными тракторами не менее 16 часов в сутки. Толщина ежедневно закладываемого слоя 80-100 см, длительность закладки траншей 3-4 дня.
Заготовка силоса из трав без подвяливания допускается лишь в длительные периоды неустойчивой погоды с применением химических или биологических консервантов. В качестве химических консервантов лучше использовать муравьиную, пропионовую кислоты в дозе 3-5 л/т, бензойную кислоту - 3 кг/т. Хорошие результаты дает применение биологических консервантов (заквасок) силлактим, лаксил и других в дозе 1 л/т.
Сенаж. Заготовить качественный сенаж труднее чем силос, так как провяливание зависит от погодных условий, подвяленную массу значительно труднее утрамбовывать. Уборку многолетних бобовых трав начинают в фазу бутонизации, злаковые - до начало образования бобов в двух-трех нижних ярусах, смеси - в зависимости от фазы превалирующего компанента. Бобовые травы подвяливают до влажности 45-55 %, злаковые - 40-50 %. Высота среза сеяных многолетних и однолетних трав в пределах 5-6 см, многолетних трав первого года использования - 8-9 см. Провяленная масса измельчается на частицы длиной 2-3 см, что облегчает трамбовку. При недостаточной трамбовке, длительных сроках закладки - более 5 дней, масса разогревается, происходит ее «керамелизация» переваримость протеина и других питательных веществ снижается в 4-6 раз.
Зерносенаж. Для его приготовления используют зернофуражные культуры, убираемые безобмолотным способом. Используют смеси зерновых злаковых (ячмень, овес, тритикале), бобовых (вика, горох, люпин) иногда и крестоцветных культур. Наиболее перспктивными считают вико-тритикалевые смеси. Бобовые компоненты составляют обычно 25-30 %. В такой смеси содержание переваримого протеина на 1 к.ед. составляет 100-105 г. Оптимальной фазой уборки зернофуражных культур, является молочно-восковая спелость зерна. Так как влажность массы в этот период превышает 60 %, на наш взгляд, правильнее называть данный корм зерносилосом. В период молочно-восковой спелости в вегетативный массе содержится наименьшее количество клетчатки и повышенное содержание протеина, крахмала, сахара. Безобмолотная уборка зернофуражных культур на силос обеспечивает выход к.ед. на 20-25 % больше, чем при раздельной уборке на зерно и солому. Надземная масса в период молочно-восковой спелости зерна скашивается, измельчается и без предварительного провяливания закладывается в траншею как и при обычном силосовании.
Сено. Для его заготовки целесообразно использовать злаковые и злаково-бобовые травостои, однако позже, чем при заготовке сенажа - злаковые в фазу колошения - начало цветения. При уборке трав в более ранние фазы высушить их на сено очень трудно. Лучшее время скашивания трав на сено - ранние утренние часы, что ускоряет скорость сушки в 2,5-3 раза по сравнению со скашиванием в полуденные часы. Содержание каротина в утренние часы в 1,5-2 раза выше. Ускоряет сушку также плющение бобово-злаковых трав. Высокоурожайные травы лучше скашивать косилками с ротационным режущим аппаратом. Первое ворошение проводят через 2-3 часа после скашивания. Ворошение прекращают по достижении влажности скошенной массы 40-45 %. Дальнейшее досушивание проводят в валках. При прессовании сена влажность прессуемой массы не должна превышать 20 %. Сено является незаменимым кормом для стельных сухостойных коров. С увеличением доли сена в их рационах закономерно снижается заболеваемость телят и их падеж.
Особенности силосования кукурузы. Считается, что оптимальной фазой является восковая спелость зерна, когда концентрация энергии в 1 кг сухого вещества составляет 0,95 к.ед. Но для этого необходимо, чтобы удельный вес початков в урожае составлял не менее 40 % и второе условие - тщательное измельчение массы - на частицы 4-6 мм.
Если початков мало, то за счет увеличения содержания клетчатки и уменьшения легкопереваримых углеводов, полученный корм будет представлять грубую массу с переваримостью органического вещества менее 50 %, а при крупном измельчении - до 2-3 см, в кормушках остается 20-25 % корма, и общие потери достигают 30 % и более.
Вот почему кукурузу с небольшим содержанием початков и при невозможности измельчения до 0,6 см , лучше убрать в фазе молочно-восковой спелости зерна. Переваримость питательных веществ и концентрация энергии в сухом веществе в этом случае будет выше, чем в период восковой спелости. Но и при уборке в эту фазу максимально допустимая длина резки составляет 1,5-2 см, а около 80 % частиц - до 1-1,2 см. При более крупной резке снижается поедаемость силоса. Силосование кукурузы в фазу молочной спелости зерна сопровождается большими потерями питательных веществ. Для снижения этих потерь, особенно с вытекающим соком, так как влажность массы достигает 80 и более процентов, добавляют солому, измельчают на более крупные частицы - 3-4 см. Из консервантов предпочтительна бензойная кислота, подавляющая развитие дрожжей. Достаточно 2 кг этой кислоты на 1 т массы, чтобы значительно улучшить качество силоса. При силосовании кукурузы исключительное значение имеет скорость заполнения хранилища и плотность укладки массы, что ограничивает спиртовое брожение и накопление спирта в силосуемой массе. Количество добавляемой соломы зависит от уровня продуктивности. При годовом удое до 3 тысяч кг, к силосуемой кукурузе можно добавить - 18-20 % ячменной (не озимой соломы), при 3-4 тысячных удоях - до 10 %, при более высокой продуктивности солому в силосуемую массу не вносят, так как при этом снижается концентрация энергии в сухом веществе. Ни в коем случае не вносят солому при силосовании кукурузы восковой спелости.
Повышение протеиновой питательности кукурузного силоса
В кукурузном силосе на 1 к.ед. приходится только около 60 г переваримого протеина. Для повышения протеиновой питательности кукурузного силоса используют различные приемы: добавление зеленой массы крестоцветных культур. Например, в зеленой массе рапса на 1 к.ед. приходится 244 г переваримого протеина. Если крестоцветные находятся в фазе цветения, добавляют не более 30 % массы этих культур, так как они имеют высокую влажность - около 80 %. При уборке крестоцветных в конце цветения, удельный вес их можно увеличить до 40 %. При таких способах силосования предельный фазой развития кукурузы является молочно-восковая спелость. внесение в силосную массу отавы многолетних бобовых трав. Соотношение кукурузы и клевера может быть 1:1. Но даже при добавлении 20-30 % зеленой массы клевера протеиновая питательность силоса значительно возрастает;
внесение в силосуемую массу продуктов переработки семян крестоцветных. ВИЖЕМ разработана технология обогащения и фитонцидного консервирования кукурузного силоса продуктами переработки семян горчицы. Питательная ценность кукурузного силоса с горчичным жмыхом на 15-20 % превышала обычный силос, при содержании сырого протеина до 150 г в 1 кг сухого вещества. Силос был менее подвержен вторичной ферментации при открытии силосных емкостей. Очевидно, что вместо горчичного жмыха можно использовать и рапсовый шрот для обогащения кукурузного силоса протеином.
Существует ошибочное мнение, что хорошая силосуемость кукурузы позволяет растягивать сроки заполнения хранилищ. Напротив, чтобы избежать спиртового брожения и связанных с ним больших потерь легкоусвояемых углеводов, сроки заполнения траншей должны быть сжатыми: при высоте штабеля 3 м - не более 3 дней, при меньшей высоте - до 2-х дней. При этом ежедневно закладывать слой толщиной не менее 1 м. При большой вместимости траншей их заполняют частями заполнив половину или треть траншеи, массу укрывают, затем заполняют остальную часть. Медленная загрузка траншей приводит к сильному разогреванию массы, снижению переваримости протеина, образованию токсичных продуктов.
Нельзя допускать попадания земли в силосуемую массу, что нередко бывает особенно в дождливую погоду. При отсутствии бетонированных площадок, подъезды к траншее выстилают соломой.
Если кукуруза попала под заморозки, ее необходимо убрать за 2-3 дня. При задержке с уборкой такой кукурузы в ней теряется хлорофилл, листья желтеют, опадают, масса поражается грибами, вредными микроорганизмами, накапливаются токсины.
Следует иметь в виду, что силос из кукурузы обходится дорого. На семена, гербициды, удобрения затраты составляют 85-95 долларов на 1 га. При урожайности менее 200 ц/га ее выращивать нерентабельно. Одна кормовая единица в кукурузном силосе обходится в 1,4 раза дороже, чем в бобово-злаковой смеси. Поэтому в странах ЕЭС кукурузный силос составляет около 33 % от объемов заготовки силоса.
Новые технологии заготовки кормов. В последние годы предложены принципиально новые технологии консервирования грубых и сочных кормов, питательность которых незначительно отличается от исходного сырья. Это достигается высокими темпами заготовки, поточным проведением всех операций с минимальным применением ручного труда , надежной изоляцией от атмосферного воздуха, слабой зависимостью от погодно-климатических условий. К таким технологиям относятся: заготовка сенажа в рулоны или крупногабаритные тюки в самоклеющуюся полимерную пленку или пленочный рукав;
заготовка сенажа и силоса из измельченной массы с упаковкой в полимерный рукав большого диаметра;
заготовка прессованного сена повышенной влажности с упаковкой в самоклеющуюся пленку.
Преимущества данных технологий: минимальные потери питательных веществ - до 10 %, тогда как при полевой сушке сена - до 40 %, закладке силоса, сенажа - до 25 %;
питательная ценность кормов повышается на 20-25 %, обеспечивается заготовка кормов 1 класса, которые способны без концентратов обеспечивать годовые удои около 4 тыс. кг;
расход топлива снижается на 45-50 %;
производительность труда возрастает почти в 2 раза;
отпадает необходимость в громоздких хранилищах, в трамбовке массы.
Недостатки: большая воздухонасыщенность массы или низкая плотность: у сена около 200 кг/м3, у сенажа - 350 кг/м3. Поэтому в рулонах под пленкой нельзя хранить сено при влажности менее 30 %, а в рукавах - сенаж с влажностью менее 50 % во избежание плесневения кормов;
промерзание силоса и сенажа;
необходимость защиты от повреждения пленки птицами и грызунами;
большой расход дорогостоящей пленки - рулоны надо обматывать в 4 слоя самоклеющейся пленкой.
Для заготовки кормов по данным технологиям на заводе «Бобруйскагромаш» освоено производство обмотчика рулонов - ОР-1; упаковщика рулонов в полимерный рукав УПР-1; упаковщика силосной и сенажной массы в полимерный рукав большого диаметра - УСМ.
Плющение фуражного зерна. Преимущества данной технологии: урожай собирается на 2-3 недели раньше обычных сроков, не требуется очистка зерна, возможность выращивания более поздних и урожайных сортов; полегание зерновых не влияет на уборку урожая, избегаются потери от осыпания и от птиц, не требуется предварительная очистка вороха зерна после комбайнов; неравномерное созревание зерна не затрудняет его обработку. Плющенное зерно консервируют муравьиной или пропионовой кислотой. Опыт Ленинградской области показывает, что если в такое плющеное зерно добавить БВМД, получится корм, равноценный комбикорму, но более дешевый.
Особенности кормления коров многокомпонентными сбалансированными кормосмесями, приготовленными с помощью мобильных кормораздатчиков
При использовании кормосмесей достигается эффект дополняющего действия кормов: недостаток питательных веществ в одном корме восполняется за счет других. При этом все питательные вещества в организм животного поступают одновременно, что улучшает обмен веществ, повышает переваримость и продуктивное действие кормов на 10-15 %.
Увеличивается поедаемость объемистых кормов, благодаря их питательному смешиванию с концентратами, и кормовыми добавками.
Достигается стабилизация процессов рубцового пищеварения, отсутствуют колебания кислотности содержимого рубца, что создает оптимальные условия для деятельности микроорганизмов преджелудков.
Затраты времени на операцию кормления снижаются в 3-5 раз, а эксплуатационные расходы на процесс раздачи кормов на 35-40 %.
Снижается энергоемкость приготовления кормосмеси по сравнению со стандартными кормоцехами, поскольку рацион приготавливается, перемешивается и раздается одной мобильной установкой.
Освобождаются от раздачи кормов доярки, что позволяет увеличить нагрузку по доению коров на оператора.
При использовании кормосмесей необходимо добиваться максимального потребления их животными. Оптимальная влажность кормосмеси должна составлять 50 % (при потреблении 20 кг сухого вещества примерная масса всего рациона - около40 кг). Слишком влажные или сухие кормовые смеси изменяют потребление сухого вещества рациона. Избыточно влажная кормовая смесь вызывает снижение поедаемости сухого вещества на 0,02 % от массы коровы на каждый лишний процент влажности (свыше 50 %). Например, при влажности кормовой смеси 60 % произойдет снижение поедаемости сухого вещества у коровы массой 600 кг на 1,2 кг (60-50 %) х 0,02 % х 600 кг = 1,2 кг сухого вещества. Снижение потребления сухого вещества на 1,2 кг приведет к падению продуктивности на 2.2-2,5 кг молока в сутки. Это объясняется тем, что влажные кормовые смеси закисают в рубце, увеличивая концентрацию кислот и продуктов расщепления протеина, тем самым микробиальный синтез и использование клетчатки снижаются. Максимальное потребление сухого вещества коровами составляет 4 % от их массы. Например, при массе коров 600 кг, корова в период раздоя должна потреблять около 24 кг сухого вещества.
Потребление сухого вещества коровы зависит от температуры окружающей среды. При t0С свыше 220С наблюдается снижение поедаемости кормов на 0,5 % на каждый градус. У коров резкое снижение потребление сухого вещества начинается при температуре свыше 250С и влажности воздуха более 80 %.
В жаркое время года рекомендуется примерно 60 % всех кормов рациона скармливать в вечернее и ночное время.
Расчет в потребности в кормах для молочных коров ЗАО « Ольговское» для получения удоя 6000 кг молока в год в расчете на 1 корову
Кормовые единицы за счет отдельных кормов к.ед. 330 858 792 2970 1320 330 6600
Содержится в 1 кг корма к.ед. 0,5 0,22 0,34 1,0 0,18 0,65
Требуется корма в год кг 660 3900 2330 2970 7400 507
Продолжительность скармливания дни 215 215 215 365 150 365
Требуется корма в сутки кг 3 18 11 8,2 50 1,4
Потери при хранении % 10 5 2 - 10 (остаток) -
Требуется с учетом потерь кг 720 4100 2380 - 8151 -
Страховой фонд % 10 10 10 - - -
Требуется с учетом страхового фонда кг 790 4500 2620 2970 8151 -
В кормах содержится протеина г/кг 55 15 40 121 22 45
Всего содержится протеина кг 36 58 93,2 360 163 22 732
Расчет потребности в кормах для молочных коров ЗАО «Ольговское» для получения удоя 7000 кг молока в год в расчете на 1 корову (годовая потребность в обменной энергии 84.700 МДЖ, кормовых единицах - 77 ц, перевариваемом протеине - 850 кг)
Кормовые единицы за счет отдельных кормов к.ед. 385 924 924 3696 1396 385 7700
Содержится в 1 кг корма к.ед. 0,5 0,2 0,34 1,0 0,18 0,65
Требуется корма в год кг 770 4620 2720 3696 7700 592
Продолжительность скармливания дни 215 215 215 365 150 365
Требуется корма в сутки кг 3,6 21 13 10,1 52 1,6
Потери при хранении % 10 5 2 - 10 (остатки) -
Требуется с учетом потерь кг 850 4850 2775 3696 8500 592
Требуется с учетом потерь и страхового фонда кг 935 5300 3050 3696 8500 592
В кормах содержится протеина г/кг 55 15 40 120 22 45
Всего содержится протеина в кормах кг 43 69 109 433 169 27 850
Расчет оптимального рациона для коров ЗАО «Ольговское» на стойловый период (живая масса 550 кг, годовой удой 6000 кг, жирностью 3,8-4,0 %)
Показатели Колво, кг Корм. ед. Обм. энер., МДЖ Сухое в-во, кг Сыр. прот., г Перев. протеин, г Сыр. клетчатка, г Сахара, г Крахмал, г Са, г Р, г Каротин, мг
Потребность в микроэлементах и витаминах обеспечивается соответствующим составом БВМД, разработанных с учетом содержания микроэлементов и витаминов в кормах хозяйства
Расчет оптимального рациона для дойных коров ЗАО «Ольговское» на стойловый период (живая масса 600 кг, годовой удой 7000 кг, жирность молока 3,8-4,0 %)
Показатели Колво, кг Корм. ед. Обм. энер., МДЖ Сухое в-во, кг Сыр. прот., г Перев. протеин, г Сыр. клетчатка, г Сахара, г Крахмал, г Са, г Р, г Каротин, мг
Состав премикса (в расчете на 1 тонну): Меди - 2,3 кг, цинка - 25 кг, кобальта - 360 г, марганца - 22,5 кг, йода - 360 г, витамин А - 500 млн. МЕ, витамин Д - 490 млн. МЕ
Расчет оптимального рациона кормления дойных коров ЗАО «Ольговское» на летний период (живая масса 550 кг, годовой удой 6000 кг, жирность молока 3,8-4,0 %)
Показатели Колво, кг Корм. ед. Обм. энер., МДЖ Сухое в-во, кг Сыр. прот., г Перев. протеин, г Сыр. клетчатка, г Сахара, г Крахмал, г Са, г Р, г Каротин, мг
