Посевные площади, урожайность и валовой сбор риса-сырца в мире. Состояние производства и использования риса в мире в целом и в разрезе отдельных стран-производителей. Стабильно высокий спрос на рис в мире в динамике потребления и экспортных цен на крупу.
Рис - основная пища для большей части населения нашей планеты. Из риса в результате промышленной обработки получают не только крупу, муку, крахмал и напитки. Отходы при переработке риса (сечка и лом) служат сырьем для приготовления спирта, пива, крахмала и масла (из зародышей). Из соломы, кроме того, делают лучшую по прочности и тонкости папиросную бумагу, строительный картон, веревки, канаты, мешки и различные плетеные изделия. Значительное снижение урожая пшеницы в мире может привести к резкому колебанию и последующему росту цен на рис в ближайшие месяцы, считают эксперты международного исследовательского института риса (International Rice Research Institute).Статистика показывает, что в 2009 году Вьетнам снизил свои позиции на рынке на 0,3%, Таиланд-на 0,1%, Мьянма-на 0,3%, Индия-на 0,2%. Индонезия и Бангладеш сохранили свои позиции, увеличил долю на мировом рынке Китай на 0,6% и прочие страны на 0,1%. Посевные площади, урожайность и валовой сбор риса-сырца в мире и в странах - основных поставщиках в Россию представлены в табл. Посевные площади увеличились в Китае, Таиланде, Индии и Пакистане, в основном странах-лидерах. По валовому сбору лидером является Китай, Индия в 2014 году увеличила валовой сбор на 1,1%, Пакистан на 10%.Состояние производства и использования риса в мире в целом и в разрезе отдельных стран-производителей (в пересчете на крупу), отражено в табл. Производство и использование риса в мире и отдельных странах Производство 420633 431309 431136 2,5 439081 434586 1,8 Запасы на конец года 75391 78687 78591 4,4 82659 80849 5 Производство 18250 19300 19300 5,8 19500 19500 1В 2013г. торговля рисом в мире составила 29,2 млн. т. В 2014г. предполагался рост мировой торговли на 0,4 млн. т по сравнению с 2013г. за счет ожидаемого снятия или ослабления запрета Индией на экспорт всех сортов риса кроме "Басмати". Доли крупнейших в мире стран-экспортеров риса в 2013/2014гг. представлены на Рис. Объем ввоза риса в Россию значительно превышают показатели экспорта. На долю компании приходится 20,7% поставок риса вьетнамского производства, при этом доля компании в совокупном объеме импорта риса в РФ - 7,4%.Экспортные цены на тайский рис укрепились за счет активного спроса со стороны крупных стран-импортеров, а также крупных закупок риса-сырца в государственные интервенционные резервы по ценам, на 15-20% превышающим рыночные. Наименьший рост цен произошел на рис низкого качества по причине сильной конкуренции со стороны Вьетнама. Динамика экспортных цен на рис-крупу представлена в табл. Таблица показывает резкий рост цен к апрелю 2008 года и снижение к ноябрю. сырец рис крупа урожайность Цены зависят от уровня потребления, производства и запасов.Мировой объем производства риса в 2015 году вырастет на 2% и составит 449 млн. тонн за счет более высокого основного урожая в индии. Благодаря возвращению на прежний уровень потребления риса в этой стране и его незначительному росту в других странах мировой объем потребления составит около 446 млн. тонн, что на 7% превысит уровень 2014 года. Мировой продовольственный кризис в 2011 году не повторится, потому что рост цен на рис, который входит в ежедневный пищевой рацион половины населения планеты, гораздо менее существенный по сравнению с ростом цен на другие зерновые культуры.
План
Содержание
Введение
1. Мировое производство риса
2. Динамика мирового спроса
3. Международная торговля рисом
4. Динамика мировых цен на рис
5. Прогноз конъюнктуры
Список литературы
Введение
Рис - основная пища для большей части населения нашей планеты. Основная область применения риса - это кулинария. Из риса в результате промышленной обработки получают не только крупу, муку, крахмал и напитки. Рисовую пудру используют в косметике. Отходы при переработке риса (сечка и лом) служат сырьем для приготовления спирта, пива, крахмала и масла (из зародышей). Рисовые отруби (кипак) и солома идут на корм скоту. Из соломы, кроме того, делают лучшую по прочности и тонкости папиросную бумагу, строительный картон, веревки, канаты, мешки и различные плетеные изделия.
Рис - вторая после пшеницы по размерам посевов и сборам зерновая культура мира. Для большей части населения Земли (примерно для 3/5), особенно для густонаселенных стран Азии, это главный продукт питания, заменяющий хлеб. Потребление риса здесь составляет более 100 кг на одного человека в год.
Рассматриваемый период - три года (2012,2013,2014).
Значительное снижение урожая пшеницы в мире может привести к резкому колебанию и последующему росту цен на рис в ближайшие месяцы, считают эксперты международного исследовательского института риса (International Rice Research Institute).
Проблема усугубляется крупномасштабным наводнением в сельскохозяйственных регионах Пакистана и засухой в Китае, что в итоге стало причиной снижения мирового урожая риса в этом году на 5-10%.
"В то же время данная нестабильность и неопределенность негативно влияют на цену риса, которая вероятнее всего будет крайне непредсказуема в ближайшие месяцы", - считают эксперты. Правда, по их мнению, нынешняя ситуация не должна повторить кризис 2008 года, когда стоимость риса была самой высокой за последние 30 лет.
Однако, согласно прогнозу министерства сельского хозяйства США, мировое производство риса в 2015-2016 годах должно вырасти на 3,26%, до 455 миллионов тонн.
Правда, эксперты считают, что неплохой урожай риса не улучшит ситуацию на рынке этой сельскохозяйственной культуры, так как его крупнейшие производители, Индия и Китай, не планируют увеличивать поставки риса на мировой рынок.
Список литературы
1. http://cri.mcx.ru/_data/storage/0002585/GMR406Ru.pdf-Международный совет по зерну.
