Аналіз процесу сушіння груш за різних температур. Стадії процесу, зміни вологи і вмісту цукрів по об’єму плода. Схема відбирання проб по радіальному перерізу груші під час сушіння. Кінетика зміни вологовмісту залежно від концентрації сухих речовин.
При низкой оригинальности работы "Концентрація вологи і цукрів по радіальному перерізу груші під час сушіння", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
