Комплексный анализ деятельности предприятия - Отчет по практике

Она ориентирует студентов на закрепление теоретических знаний и последующую самостоятельную работу по специальности. Целью производственно-преддипломной практики студентов специальности «Экономика и управление на предприятии» является создание необходимых и достаточных условий для обеспечения практической готовности выпускника к выполнению профессиональных обязанностей в вопросах экономики, организации производства, организации труда и управления на предприятиях. На первом этапе практики происходило знакомство с РПУП «Борисовхлебпром» с целью изучения системы управления, масштабов и организационно-правовой формы организации. Были изучены состояние и перспективы развития производственно-хозяйственной и финансовой деятельности; основные технико-экономические показатели работы организации за последние 2 года; проанализирован кадровый состав предприятия; составлены схемы, отражающие производственную и организационную структуру организации.В качестве показателя производительности труда применим оценку производительности труда в стоимостном измерении: ПТ = ОП / ССЧ, (6) где ПТ - производительность труда; В таблице 26 приведены данные по динамике производительности труда и факторах, оказывающих на нее влияние. Это является положительным результатом для организации, так как именно от роста производительности труда зависят основные показатели работы: объем производства продукции, своевременность ее выпуска и реализации, прибыль, рентабельность, себестоимость и т.д. Прирост годовой производительности труда в 2011 году составил 33,819 млн. руб., причем положительное влияние оказали рост объема производства и уменьшение численности рабочих основного производства, отрицательное влияние оказало снижение доли производственных рабочих в общей численности работников организации. На изменение эффективного фонда рабочего времени (Фэ) оказывают влияние следующие факторы: - изменение среднесписочной численности работников (N).На основании проведенного анализа деятельности предприятия можно сделать следующие выводы: 1) основным видом деятельности является производство хлебобулочных и кондитерских изделий. 3) в 2011 году наблюдается рост объема производства продукции в действующих ценах на 15525 млн.руб. или на 146,9 % по сравнению с прошлым годом; На величину прибыли отчетного периода отрицательное влияние оказал убыток от внереализационных операций. Самое большое увеличение произошло по строке 1.2 - служащие: их число увеличилось на 7 человек, и удельный вес в общем количестве работников возрос на 1,1 %; 12) в 2011 году по сравнению с 2010 годом эффективность использования оборотных средств на Борисовском хлебозаводе снизилась: длительность одного оборота оборотных средств повысилась на 20,2% или на 7,8 дней, количество оборотов за год снизилось от 9,4 раза в 2010 году до 7,9 раза в 2011 году, коэффициент загрузки оборотных средств вырос на 18,1 % и на конец 2011 года составил 0,13 руб./ руб.;Торговый знак РПУП «Борисовхлебпром»

IMG_f7fcc525-25ae-4255-9a93-f4caf4b1bc48Информация о выпускаемой РПУП «Борисовхлебпром» продукции 1.Хлебобулочные изделия тонн -хлеба тонн -булочные изделия тонн 6.Молоко сгущенное уваренное тонн

В ходе прохождения практики на Борисовском хлебозаводе «Борисовхлебпром» были решены все поставленные задачи. На основании проведенного анализа деятельности предприятия можно сделать следующие выводы: 1) основным видом деятельности является производство хлебобулочных и кондитерских изделий. Доля данного вида деятельности в общем объеме выручки составляет 79,8 % ;

2) в состав предприятия входит 6 хлебозаводов, расположенных на территории Минской области. Головным предприятием является хлебозавод в Борисове. Это ведущий завод хлебопекарной отрасли Минской области, оснащенный современным высокопроизводительным оборудованием, которое позволяет внедрять новейшие технологии хлебопечения и выпускать высококачественную конкурентоспособную продукцию. Суммарная мощность РПУП «Борисовхлебпром» составляет 276,3 т/сутки хлебобулочных и 4190 т/год кондитерских изделий;

3) в 2011 году наблюдается рост объема производства продукции в действующих ценах на 15525 млн.руб. или на 146,9 % по сравнению с прошлым годом;

4) в 2011 году также наблюдается рост выручки от реализации продукции на 22357 млн. руб. и прибыли от реализации на 1233 млн. руб. Прибыль отчетного периода увеличилась на 1024 млн.руб. На величину прибыли отчетного периода отрицательное влияние оказал убыток от внереализационных операций. Отрицательным моментом в деятельности организации является рост затрат на производство и сбыт реализованной продукции. В отчетном периоде эти расходы выросли на 21124 млн. руб. или на 154,7 %. Увеличение выручки от реализации обусловило также рост налогов;

5) организационная структура предприятия предусматривает линейное управление с функциональными службами, обслуживающими и влияющими на работу производственных участков, элементами структуры являются отдельные работники и службы аппарата управления; отношения между ними поддерживаются благодаря связям, которые носят линейный и функциональный характер;

6) в 2011 г. по сравнению с 2010 г. произошло снижение удельного веса персонала основной деятельности на 0,6 %. Наблюдается рост в целом по численности персонала на 9 человек. Подобная тенденция может быть результатом увеличения объема производства. Самое большое увеличение произошло по строке 1.2 - служащие: их число увеличилось на 7 человек, и удельный вес в общем количестве работников возрос на 1,1 %;

7) в 2011 году коэффициенты оборота рабочей силы по приему и по выбытию кадров выросли на 0,06 и 0,05 пунктов соответственно по сравнению с прошлым периодом, что свидетельствует о снижении закрепления кадров на рабочих местах. Отрицательной тенденцией является увеличение коэффициента текучести на 0,05 пункта и снижение коэффициента постоянства кадров по сравнению с предыдущим периодом;

8) в 2011 г. по сравнению с 2010 г. стоимость основных средств увеличилась на 31273 млн. руб. Самое большое увеличение произошло по группе «машины и оборудование»: их стоимость увеличилась на 19917 млн. руб. Изменилась также и структура основных средств;

9) фондоотдача с 1 рубля основных фондов в 2011 году снизилась по сравнению с 2010 годом на 30,8%. Это произошло изза значительного роста среднегодовой стоимости основных средств (на 142,1%). Фондовооруженность труда возросла. В 2010 году она составила 20,3 млн. руб., во втором - 48,3 млн. руб. Темп роста - 237,9%;

10) в 2011 году по сравнению с 2010 годом материалоемкость продукции увеличилась на 13,6 %, соответственно снизилась материалоотдача на 10,7 %, что является негативным моментом в деятельности организации;

11) в 2011 году по сравнению с 2010 годом произошел рост оборотных средств организации на 2667 млн. руб. Наибольший рост произошел по категориям «сырье, материалы и другие ценности» (1401 млн. руб.) и «дебиторская задолженность» (837 млн. руб.), По остальным категориям также произошли незначительные изменения;

12) в 2011 году по сравнению с 2010 годом эффективность использования оборотных средств на Борисовском хлебозаводе снизилась: длительность одного оборота оборотных средств повысилась на 20,2% или на 7,8 дней, количество оборотов за год снизилось от 9,4 раза в 2010 году до 7,9 раза в 2011 году, коэффициент загрузки оборотных средств вырос на 18,1 % и на конец 2011 года составил 0,13 руб./ руб.;

13) себестоимость произведенной продукции в 2010 году составила 31120 млн. руб., во 2011 году - 48148 млн. руб. Темп роста 154,7%. Себестоимость произведенной продукции выросла большими темпами, чем объем произведенной продукции (146,9), что является отрицательным фактором;

14) затраты на 1 рубль произведенной продукции в 2010 году составили 0,94 руб., в 2011 году они выросли и составили 0,99 руб.;

15) прибыль от реализации в 2010 году составила 2164 млн. руб., в 2011 году она увеличилась и составила 3397 млн. руб. Прибыль отчетного периода в 2010 году составила 1738 млн. руб., в 2011 году - 2762 млн. руб. Отрицательное влияние на величину прибыли оказали убытки от операционной и внереализационной деятельности;

16) за 2011 год коэффициент текущей платежеспособности повысился, однако так и не соответствует нормативному значению. То есть организация не в полной степени способна покрыть краткосрочные обязательства оборотными активами;

17) коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на начало и конец отчетного периода имеет значения менее нормативного;

18) значение коэффициента обеспеченности финансовых обязательств активами соответствуют нормативному;

19) уровень рассчитанных коэффициентов финансовой устойчивости позволяет заключить, что финансовая устойчивость организации повысилась;

20) прирост годовой производительности труда в 2011 году составил 33,819 млн. руб., причем положительное влияние оказали рост объема производства и уменьшение численности рабочих основного производства, отрицательное влияние оказало снижение доли производственных рабочих в общей численности работников организации;

21) имеющиеся трудовые ресурсы предприятие использует недостаточно полно. В среднем одним работником отработано в 2011 237,16 дней, что меньше чем в 2010 году на 7,83 дня;

22) большая часть потерь вызвана субъективными факторами: дополнительные отпуска с разрешения администрации, прогулы, простои, что можно считать неиспользованными резервами увеличения фонда рабочего времени. Недопущение их равнозначно высвобождению 49 работников (99613,8:2023);

23) в целом по Борисовскому хлебозаводу РПУП «Борисовхлебпром» наблюдается снижение трудоемкости в 2011 году по сравнению с 2010 годом. За рассматриваемый период ее снижение составило 31,4 % или 8,29 чел.-ч / млн.руб.

Основными направлениями по снижению трудоемкости продукции были определены: - повышение технического уровня производства, в том числе за счет внедрения новой, прогрессивной технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, применения новых видов сырья и материалов;

- совершенствование организации производства и труда, в том числе за счет изменения организации производства, совершенствования структуры управления производством и сокращения затрат на него, улучшения использования основных фондов и материально-технического снабжения, сокращения транспортных расходов.

Также путем повышения производительности труда является переход на выпуск таких изделий, которые характеризуются меньшим расходом материальных затрат, меньшей трудоемкостью.

1. О бухгалтерском учете и отчетности: Закон Республики Беларусь в ред. Закона Республики Беларусь от 26.12.2007 № 302-З. // Нац. реестр правовых актов Республики Беларусь, - 19 марта 2001 г. , № 2/449.

2. Указ Президента Республики Беларусь № 181 от 10.05.2011 г. О некоторых мерах по совершенствованию государственного регулирования в области оплаты труда.

3. Постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 11.07.2011 г. № 67 об утверждении Рекомендаций по определению тарифных ставок (окладов) работников коммерческих организаций и о порядке их повышения.

4. Постановление Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 21.10.2011 № 104 об утверждении Рекомендаций по применению гибких систем оплаты труда в коммерческих организациях.

5. Об утверждении форм бухгалтерской отчетности, инструкции о порядке составления и представления бухгалтерской отчетности и признании утратившими силу некоторых нормативных правовых актов Министерства финансов Республики Беларусь: Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 14 февраля 2008 г. № 19 // Нац. реестр правовых актов Республики Беларусь, - 7 марта 2008 г., № 8/18345.

6. Акулич, В.В. Анализ себестоимости продукции / В.В. Акулич // Планово-экономический отдел. - 2004. - № 10 -с. 59 - 62.

7. Акулич, В.В. Оценка себестоимости продукции и финансовых результатов / В.В. Акулич // Планово-экономический отдел. - 2008. - № 2 - с. 38 - 43.

8. Акулич, В.В. Экономический анализ себестоимости продукции, работ, услуг / В.В. Акулич // Планово-экономический отдел. - 2007. - № 10 - с. 70

9. Аноп, С.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб.-метод. комплекс для студентов специальностей 25 01 07, 25 01 04. / С.Л. Аноп. - Новополоцк: ПГУ, 2004. - 136 с.

10. Анташов, В.А. Комплексный анализ работы предприятия / В.А. Анташов Экономика. Финансы. Управление. - 2007. - № 2 - С. 58 - 71.

11. Апенченко, С.А. Калькуляция себестоимости продукции: учеб.-метод. комплекс для вузов / С.А. Апенченко и др. Новополоцк: ПГУ, 2007. - 235 с.

12. Бабук, И.М. Экономика предприятия. Практикум: учеб. пособие для вузов И.М. Бабук [и др.]. - Минск: «ИВЦ Минфина», 2006. - 158 с.

13. Бабук, И.М. Экономика предприятия: учеб. пособие для вузов / И.М. Бабук. - Минск: «ИВЦ Минфина», 2006. - 327 с.

14. Бизнес-план РПУП «Борисовхлебпром» на 2012 год.

15. Бухгалтерский учет: Учебно-методическое пособие/ Н.С. Стражева, А.В. Стражев. 11-е изд., перераб. и доп. Мн. Книжный Дом, 2008 -608с.

16. Гавриленко, В.Г. Себестоимость. Законодательство Республики Беларусь по учету затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг): практическое пособие / В.Г. Гавриленко [и др.]. - Минск: Право и экономика, 2007. - с. 19 - 25.

17. Галушкова, Л.Н. Экономика предприятия: учеб.-метод. комплекс для вузов / Л.Н. Галушкова. - Новополоцк: ПГУ, 2007. - 240 с.

18. Документы бухгалтерской и статистической отчетности РПУП «Борисовхлебпром».

19. Кожарская, Н. В. Бухучет, отчетность и финансы в малом и среднем бизнесе: практ. пособие / Н. В. Кожарская, В. В. Кожарский. - Минск: Издательство Гревцова, 2007. - 307 с.

20. Куржина, Ю.Г. Управление издержками на предприятии / Бух. Учет - 2008. - №12, - 19 с.

21. Лазаревич, М.И. Себестоимость продукции на предприятии / М.И. Лазаревич. // Экономика. Финансы. Управление. - 2008. - №2 - С. 35 - 40.

22. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / Г.В. Савицкая. - 7-е изд., испр. - Минск: Новое знание, 2006 704 с.