Проверка достоверности препаратов, содержащих витамин С. Определение количества витамина в продуктах питания. Анализ фармакопейного препарата и свежеприготовленного апельсинового сока. Расчет содержания в них аскорбиновой кислоты методом иодатометрии.
При низкой оригинальности работы "Количественное определение аскорбиновой кислоты в фармакопейном препарате и фруктах", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Цели и задачи: Проверить достоверность препаратов, содержащих витамин С, на содержание аскорбиновой кислоты, а также определение количества витамина С в продуктах питания (а именно, в апельсинах). Материалы и методы: Вначале проводили проверку на подлинность, согласно ГФ Х: 0,05г препарата растворяют в 2 мл воды и приливают 0,5 мл раствора нитрата серебра - выпадает темный осадок. Около 0,5г (точная навеска) порошка растертых таблеток помещают в мерную колбу вместимостью 100 мл, взбалтывают с 50 мл воды очищенной, доводят объем раствора водой очищенной до метки, перемешивают и фильтруют. 10,0 мл полученного фильтрата помещают в коническую колбу вместимостью 100 мл, прибавляют 1 мл кислоты хлористоводородной 2%, 0,5 мл 1% раствора йодида калия, 2 мл 0,5% раствора крахмала, воды очищенной до общего объема 20 мл и титруют 0,00167М раствором йодата калия до появления стойкого светло-синего окрашивания. На титрование раствора препарата аскорбиновой кислоты ушло 5,1 мл 0,1н иодата калия, а на раствор фармакопейной аскорбиновой кислоты - 7мл, тогда содержание аскорбиновой кислоты с учетом найденного коэффициента пересчета составляет: Следовательно, содержание аскорбиновой кислоты соответствует истинному.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
