Кофейный вендинг или торговля через автоматы горячим кофе - Реферат

Вендинг - это продажа чего-либо посредством автомата, или розничная торговля с использованием торговых автоматов (слова образовано от английского глагола to vend - продавать, торговать). Вендор (vendor) - это либо субъект, осуществляющий продажи товаров через принадлежащие ему торговые автоматы, либо сам торговый автомат. На вендинговых автоматах теоретически можно зарабатывать “по мелочи” (арендуя один-два автомата), а можно (также теоретически) построить и крупный сетевой бизнес, только для этого в старт придется вложить сумму от 30 тысяч долларов.Но в Англии вендинг в основном сосредоточился на табаке, в России - на шоколаде, а в Китае… - на карандашах. Приходилось ставить рядом охрану и это в целом убивало главное преимущество вендинга - возможность продавать без продавца. Второе дыхание в России вендинг получил в 50-е годы XX века. Первые автоматы от Nescafe и Coca-Cola пришли в Россию уже в 90-х, когда открыли границы. Именно в этот момент вендинг полноценно пришел в Россию, потому что у нас появились собственные производители и собственные автоматы по продаже еды, снеков, кофе и напитков.Кофематы работают без лицензии и продавца, не нуждаются в ежедневных проверках и, при правильном выборе места, приносят стабильный доход и окупаются за полтора-два года. Для содержания аппарата не требуется ни склад, ни офис, ни наемные рабочие - достаточно автомобиля, сотового телефона и контакта с сервисным центром.Начинать лучше с проверенных вариантов - вузов, станций техобслуживания, парикмахерских, офисных и торговых центров. В идеале недалеко от предполагаемого места размещения кофемата должна быть розетка, еще лучше, если рядом стоят диваны или кресла. Площадка также должна обладать высокой проходимостью - несколько сотен или даже тысяч человек в день. Для сравнения в офисе, где работает всего 70 сотрудников установка кофейного аппарата будет потенциально эффективней, потому что большая часть этих сотрудников постоянно покупает кофе.На сегодняшний день существуют всего два варианта приобретения кофейного автомата: · взятие его в аренду, · покупка автомата у какой-либо фирмы-поставщика. Если вы купите автомат, то вы будете свободны от следующего “рабства”: вас не заставят покупать сырье у одного определенного поставщика - вы сам себе хозяин. Арендатор же обязан покупать только те продукты, которые навязывает ему поставщик самого автомата. Эксперты советуют изучить предложение с помощью интернета и московских профессиональных выставок: «Вендинг-Экспо», «Терминал-Шоу», «ПИР: Продукты и рестораны». В офисных и торговых центрах, где клиент ориентирован на высокое качество, обычно размещают аппараты, работающие на натуральном зерне.Опытные предприниматели советуют нанять работника, разбирающегося в технике и в программировании, и платить ему 15 тыс. руб. в месяц, чтобы он дважды в неделю объезжал с проверкой кофематы, чистил, чинил, заправлял их и забирал деньги. Эксперты считают, что один человек может обслуживать до десяти кофейных аппаратов - при условии, что у него есть автомобиль, проработанный маршрут по всем точкам и выход на сервисный центр.Наиболее востребованные напитки - кофе (эспрессо, американо, капучино), чай, горячий шоколад и молоко. Спрос на каждый из них варьируется, но, лидером продаж все-таки остается кофе: его массовая доля составляет не менее половины всех ингредиентов, заправленных в аппарат. Срок окупаемости сети из четырех аппаратов, которые продают в среднем по 40 стаканчиков в день (50 - в зимние месяцы и 30 - в летние), составляет от года до полутора лет.Те, кто начинал этот бизнес в начале двухтысячных заняли практически все коммерчески выгодные места, поэтому найти хорошее прибыльное место для кофейного или любого другого торгующего аппарата бывает сложно. Чтобы обезопаситься от подобной напасти, размещайте свои аппараты в охраняемых зонах, например, в торговых центрах. Второй главный риск связан с неправильным выбором места для установки.346.27 Налогового кодекса Российской Федерации под розничной торговлей понимается торговля товарами и оказание услуг покупателям за наличный расчет, а также с использованием платежных карт. Нестационарная торговая сеть - это торговая сеть, функционирующая на принципах развозной и разносной торговли, а также иные объекты организации торговли, не относимые в соответствии с требованиями ст. Термины и определения» развозная торговля - это розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством; разносная торговля - это розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети посредством непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, транспорте или на улице. Исходя из этого закона розничную торговлю товарами, осуществляемую через торговые автоматы, размещенные на арендованных частях площадей люб

Содержание вендинг сеть кофейный автомат

Введение

1. История вендинга в цифрах и фактах

2. Организация сети кофейных автоматов

2.1 Выбор места

2.2 Выбор кофемата

2.3 Выбор ингредиентов для заправки

2.4 Выбор персонала

2.5 Окупаемость

2.6 Минусы и риски

2.7 Государственное регулирование вендинга

Заключение

Использованные источники

Вендинг - это продажа чего-либо посредством автомата, или розничная торговля с использованием торговых автоматов (слова образовано от английского глагола to vend - продавать, торговать).

Вендор (vendor) - это либо субъект, осуществляющий продажи товаров через принадлежащие ему торговые автоматы, либо сам торговый автомат.

Сегодняшние жители России и СНГ уже не удивляются вендинговым автоматам, а от этого спрос на такое обслуживание начал существенно расти, хотя еще не дошел до цивилизованного уровня.

На вендинговых автоматах теоретически можно зарабатывать “по мелочи” (арендуя один-два автомата), а можно (также теоретически) построить и крупный сетевой бизнес, только для этого в старт придется вложить сумму от 30 тысяч долларов. Но рентабельность такого (крупного) бизнеса сразу возрастет до 300 %!

Что только не продают через вендинговые автоматы! Но, как выясняется, самым успешным автоматом был и остается автомат, торгующий горячим кофе... Он-то и приучает постепенно недоверчивых потребителей любить вендинговые автоматы вообще. А “путь из кофейных зерен”, проложенный к сердцу потребителя, оказывается, является традиционным для всех стран мира!

Однако в России и СНГ посредством автомата пока пьют только кофе и то неохотно.