Характеристика водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Изучение связи флавиновых коферментов с апоферментами. Особенность строения фолиевой кислоты. Биологическая роль цианокобаламина. Проведение исследования кофакторов невитаминной природы.
Коферменты и простетические ГРУППЫВИТАМИНЫ - КОФАКТОРЫВОДОРАСТВОРИМЫЕ витамины Жирорастворимые витамины Являются коферментами Не влияют на мембраны Не имеют антиоксидных свойств (кроме вит . С) Не влияют на генетический аппарат Не вызывают гипервитаминозов Не имеют провитаминов Не образуют коферментов Являются модуляторами биомембран Большинство являются антиоксидантами Вызывают экспрессию генов Вызывают гипервитаминозы Имеют ПРОВИТАМИНЫВИТАМИН В 1 (тиамин , антиневритный ) Состоит из двух колец - пиримидинового и ТИАЗОЛОВОГОВ печени фосфорилируется до ТМФ, ТДФ и ТТФ ТДФ кофермент: пируват-и альфа-к етоглютаратдегидрогеназ ТРАНСКЕТОЛАЗЫGLUCOSE Glucose-6-phosphate Pyruvate Acetyl Co Преобладает катаболизм .При угнетении транскетолазы тормозится пентозо-фосфатный цикл, возникает дефицит НАДФН и рибоз, нарушается синтез жирных кислот, стероидных гормонов, холестерола , нуклеиновых кислот.Витамин В 2 (рибофлавин , витамин роста ) Состоит из изоаллоксазина и спирта рибитола Флавус - ЖЕЛТЫЙОБРАЗУЕТ коферменты ФМН и ФАД Обеспечивают деятельность приблизительно 30 ферментов-оксидоредуктаз (окислительно-восстановительные реакции)-дезаминирование АК (оксидазы АК)-пируватдегидрогеназн ы й и альфа-кетоглутаратдегидрогеназный комплексы-сукцинатдегидрогеназа (цикл Кребса)-окисление жирных кислот (ацил СОА дегидрогеназа)-образование мочевой кислоты (ксантиноксидаза)-транспорт электронов в д ы хательной ЦЕПИФЛАВИНОВЫЕ дегидрогеназы содержат в качестве коферментов FAD или FMN. Реакция протекает по уравнению: NADH Н Е (FMN) > NAD Е (FMNH 2 )Витамин В 3 (РР, никотиновая кислота, никотинамид (ниацин), проти во пеллагрический) За структурой - производное пиридина Образуют коферменты НАД и НАДФНАД и НАДФ - коферменты многих оксидоредуктаз Принимают участие в:-гликолизе-глюконеогенезе-ПФЦ-окислении и синтезе ЖК-дезаминировании АК-цикле Кребса (3 фермента)-д ы хательной цепи-регуляции образования нуклеиновых кислот НАДФ принимает участие в:-синтезе ЖК-синтезе ХОЛЕСТЕРОЛАВИТАМИН В 5 (пантотеновая кислота, антидерматитный) Коферменты:-ко э нзим А (Co-A)-ФОСФОПАНТОТЕНАТФЕРМЕНТАТИВНЫЕ процессы при участии витамина B5 - окислительное декарбоксилирование пирувата и альфа-кетоглутарата - транспорт остатков жирных кислот - синтез пуриновых нуклеотидов - активация жирных кислот - фосфопантотенат - составная часть мультиферментного комплекса - синтазы жирных кислот - синтез холестерола , кетоновых ТЕЛВИТАМИН В 6 (пиридоксин, антидерматитный) В основе строения - пиридиновое ядро Образуют коферменты пиридоксальфосфат (ПАЛФ) и пиридоксаминфосфат (ПАМФ)ПАЛФ и ПАМФ - коферменты ферментов обмен а АК:-аминотрансфераз-декарбоксилаз-принимают участие в окислении аминов-синтез ГАМК ?-amino acid ?-keto acid ?-keto acid ?-amino acid ПАЛФ / ПАМФВИТАМИН В 9 (фолиева кислота, антианемичный ) В основе строения - остаток птерина , парааминобензойной кислоты , глутаминовой кислоты Кофермент - Тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)Биологическая роль ТГФК:-переносит метильные группы в синтезе АК, пиримидиновых нуклеотидов , креатина , метионина . При недостаточности нарушается синтез НК и белков , угнетается рост , деление клеток кон ъ ю н ктив и ТВИТАМИН В 12 (цианокобаламин, антианемический) Строение - тетрапирольное соединение, ион Со, нуклеотидная часть Коферменты --5-дезоксиадено-зилкобаламин-МЕТИЛКОБАЛАМИНБИОЛОГИЧЕСКАЯ роль :-действие связано с фолиевой кислотой-синтез метионина из гомоцистеина-синтез креатина , холина-синтез фосфолипидов-синтез пуриновых и пиримидиновых оснований, НККОФАКТОРЫ невитаминной ПРИРОДЫГЕМ - это железосодержащая простетическая группа.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
